Smoki

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  • SmokiJ.1
Rauchgaswäscher SMOKI Rauch- und Rußfilter-System für holzbefeuerte Pizzaöfen und auch... mehr
Produktinformationen "Smoki"

Rauchgaswäscher SMOKI

Rauch- und Rußfilter-System für holzbefeuerte Pizzaöfen und auch sonstige Holzöfen.

Das Gerät ist imstande, sämtliche Rußteilchen zu beseitigen, die aus dem Schornstein kommen und die Umweltverschmutzung sowie die Brandgefahr zu verringern. Das Gerät wird vorzugsweise im innerstädtischen Bereich eingesetzt, um eine Rauchbelästigung der Nachbarn zu vermeiden.

Das Filtersystem basiert auf dem besten Rohstoff den die Natur bietet, Wasser. Das Wasser reinigt die Rauchgase und wird von der Anlage selbstständig wiederverwertet. Mit der Installation dieser Anlage wird der natürliche Kaminzug nicht eingeschränkt, da im Inneren der Anlage keinerlei mechanische Filter oder andere Drosselteile vorhanden sind. Der Smoki Rauchgaswäscher ist alternativ auch in größeren Ausführungen lieferbar und als Feinstaubfilter für Holzbefeuerung anwendbar.

Seit einigen Jahren entdeckt die Welt der professionellen Gastronomie zunehmend den außerordentlichen Wert von Holzöfen, wenn es darum geht, den Gästen Gerichte mit unnachahmlichem Aroma anzubieten. Für La Bottega Toscana ist ein Holzofen gleichbedeutend mit Tradition und unverfälschtem Genuss, doch natürlich ist man sich auch der Notwendigkeit bewusst, das mit dieser Zubereitungsart verbundene Ruß-Problem zu lösen. Deshalb bieten wir nun einen besonderen Ruß-Minderer an.

Der Ruß-Minderer ist ein Gerät, mit dem sich durch eine wassergestützte Reinigung ein Großteil des Rußes abbauen lässt, der in den von Holzöfen, Kaminen, Kohlegrills etc. freigesetzten Rauchgasen enthalten ist.

Dieses fortschrittliche Produkt verfügt über einige Besonderheiten:

  • komplett automatischer Betrieb 
  • Pumpe für Zwangsabfluss und automatische Reinigung
  • vertikale, selbstleerende Spülpumpe
  • Wartungsfreiheit (das Gerät erfordert keine ordentliche Reinigung)
  • geringe Wassermenge im Innern des Geräts 
  • äußerst niedriger Verbrauch während des Betriebs 
  • sämtliche Elektroteile befindet sich zur größeren Sicherheit innerhalb des Geräts (keine sichtbaren Komponenten)
  • absolut dichte, ganz aus Edelstahl bestehende Spülpumpe mit Außenanbringung, um eine eventuelle Inspektion zu vereinfachen
  • das Gerät kann auch bei niedrigen Temperaturen im Freien aufgestellt werden, da es absolut dicht ist und am Zyklus-Ende kein Wasser im Geräteinnern verbleibt
  • Anpassung an jeden Ofentyp (gemauert oder vorgefertigt), Kamin etc. möglich
  • zahlreiche Einstellmöglichkeiten der Abbaukapazität.
  • Das Modell ist auch als Smoki 200 mit zusätzlichem selbststartendem Lüfter inkl. Motor erhältlich.

Smoki Junior

Die Anlage “SMOKI JUNIOR” ist ausschließlich für die Rauchgasreinigung bzw. Rußabscheidung entwickelt und gebaut. Die bei der Verbrennung von Holz entstehenden Rauchgase (z.B. bei Öfen, welche in Gastronomiebetrieben wie Pizzerien und Restaurants betrieben werden) werden gefiltert bzw. gereinigt. Die “SMOKI JUNIOR”-Anlage kann in jeden Rauchabzug (Schornstein) einer Holzfeuerungsanlage eingebaut werden und bietet eine zuverlässige Rauchgasreinigung im Sinne der Luftreinhaltungsvorschriften. Sorgfältig ausgewählte Werkstoffe sorgen für eine hohe Lebensdauer der “SMOKI JUNIOR”- Anlage. Als natürliches Filtermedium wird bei den “SMOKI JUNIOR”-Anlagen Wasser verwendet. Jede weitere Verwendung als die oben genannte gilt als nicht bestimmungsgemäß und ist unzulässig.

So funktioniert der Rauchgaswäscher

Die Rußabscheidung erfolgt über das Waschen der Abluft. Hierbei strömt die Abluft durch einen von Befeuchtungsdüsen aufgebauten Wassernebel. Staubpartikel und andere in der Abluft enthaltenen wasserlösliche Verunreinigungen (Gase) werden abgeschieden und die Abluft heruntergekühlt. Die angesaugte Abluft (Rauch) wird in eine Trommel im Innern des Geräts befördert. In dieser Trommel sind 9 kegelförmige Befeuchtungsdüsen integriert. Die Befeuchtungsdüsen dienen der Wasservernebelung. Die durchströmende Abluft wird gefiltert und die abgeschiedenen, wasserlöslichen Schadstoffe werden in einer Auffangwanne aufgefangen, die anschließend über die Abwasserleitung entleert wird. Die so gereinigte und gekühlte Abluft wird an die Umgebungsluft abgegeben. Der Abscheide- und Filtrationsprozess führt annähernd zu folgendem Ergebnis: 60-70%-ige Abscheidung von Schmutzpartikeln aus der Abluft und eine 40-50%-ige Beseitigung wasserlöslicher Gase (Herabsetzung der Geruchsbelästigung).

Das Gerät wird über einen in Ofennähe oder im Bedienkasten untergebrachten Automatikschalter (max. 10 A) eingeschaltet. Am Gerät selbst befindet sich ein Trennschalter (EIN/AUS-Schalter) und eine Höchststand-Meldeleuchte. Beide sind in einem mit einer Fensterklappe abgedeckten Bedienkasten untergebracht.

Sämtliche Schutz-, Sicherheitseinrichtungen und elektrische Steuerantriebe entsprechen den geltenden Richtlinien.

Smoki 200 mit Ventilation Rauchanschluss 200mm, Luftfluss 250-300m³ pro Stunde

Smoki 250 mit Ventilation Rauchanschluss 250mm, Luftfluss 450-500m³ pro Stunde

Smoki 200 Junior Rauchanschluss 200mm, Luftfluss 250-300³ pro Stunde

Smoki 250 Junior Rauchanschluss 250mm, Luftfluss 250-300m³ pro Stunde

Smoki 300 Junior Rauchanschluss 300mm, Luftfluss 500m³ pro Stunde

 

 

 

Modell       Junior 200 Junior 250 Junior 300 Junior 200 mit Ventilation Junior 250 mit Ventilation
Pumpe V+Hz     220V 50-60Hz 220V 50-60Hz 220V 50-60Hz 220V 50-60Hz 220V 50-60Hz
Pumpe kW+ A     1,16kW 3,9A 1,16kW 3,9A 1,46kW 7,1A 1,16kW 3,9A 1,16kW 3,9A
Wassertank L     70 70 106 90 90
Gewicht leer kg     76 76 105 122 129
Luftdurchzug ccm/h     250 300 500 250-300 450-500
Lautstärke dB     63,4 63,4 69 63,7 63,7
Wasserverbrauch L/h     40 40 40 40 40
Ventilator       - - - 220V 220V
Ventilationsleistung     - - - 0,37kW 1,2A 380V 3-Phasen 0,37kW 1,2A 380V 3-Phasen
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