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Valoriani Hobby

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Hobby:

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Produktinformationen „Valoriani Hobby“ Backen als Lebensart - Öfen der Serie Hobby Der... mehr
Produktinformationen "Valoriani Hobby"


Produktinformationen „Valoriani Hobby“
Backen als Lebensart - Öfen der Serie Hobby

Der auf einer Metallplatte komplett vormontierte Ofen der Serie „Hobby“ ist in drei verschiedenen Größen erhältlich.

Die Backfläche aus Schamotte (feuerfest und weiß) setzt sich je nach Größe aus verschiedenen Elementen zusammen. Das Besondere an der „weißen Fläche“ ist ihre Eigenschaft, die Wärme optimal speichern zu können. Aufgrund des hohen Aluminiumanteils ist sie resistenter gegen Hitze und kann diese entsprechend lang halten. Durch die Fertigung in einer Presse entsteht die perfekt ebene Fläche. Dadurch verlaufen die Wärmeaufnahme und der Backvorgang optimal.
Der Boden ist mit Kalziumsilikatsteinen (Stärke: 10 cm) isoliert. Somit ist, selbst nach vielen Pizzas,  eine perfekte und vor allem stabile Temperatur gewährleistet. Der Ofen ist auch für den semiprofessionellen Einsatz geeignet.

Ausstattung & Eigenschaften:
• selbsttragendes Feuergewölbe (aus feuerfestem Gemisch)
• direkte Befeuerung
• geformte Platte aus feuerfestem Cotto dient vor der Ofenöffnung als Arbeits- und Abstellfläche
• herausnehmbare Metallklappe
• alternativ mit Gasbrenner bzw. auf Wunsch auch mit Erdgas/Flüssiggas erhältlich

Das Modell Hobby ist grundsätzlich identisch mit der Serie FVR, aber bereits mit dem Ziegelbogen und dem Rauchanschluss verbaut. Auf Wunsch kann dieses Modell auch als Trailer-Variante mit verstärktem Unterboden gerüstet werden und eignet sich hervorragend für den mobilen Einsatz in Verkaufswagen oder Anhängern (siehe Bilder).
Maße:

Modell Hobby   Ø 80 cm Ø 100 cm Ø 120 cm
Innenmaß Tiefe:  80 100 120
Innenmaß Breite:  80 100 120
Innenmaß Höhe:  33 36 36
Außenmaß Tiefe:  112 132 149
Außenmaß Breite:  129 148 157
Frontöffnung:  38x22 48x30 48x30
Aufheizzeit auf ca. 300°C (min): 30 30 30
Holzverbrauch (kg/Std.): 3,5 4 6
Rauchrohr:  20 20 20
Gewicht (kg):  ca. 500 ca. 600 ca. 650
Pizza-Kapazität (Ø 28-30 cm): 3 4/5 6/7
 
Hinweis:
Bitte beachten Sie bei Ihrer Bestellung Maße und Gewichte und bei Inbetriebnahme die nützlichen und wichtigen Hinweise zur Pflege!

 

 

 

Typ: direkte Befeuerung
Innenmaß Tiefe: 120, 100, 80
Innenmaß Breite: 120, 100, 80
Innenmaß Höhe: 36, 33
Außenmaß Tiefe: 149, 132, 112
Außenmaß Breite: 157, 148, 129
Holzverbrauch (Std.): 6, 4, 3,5
Rauchrohr (mm): 200
Gewicht (kg): 650, 500, 345
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