Fontana Gusto

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Gusto:

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Combi:

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  • Gusto5745
Der große Fontana Klassiker seit über 20 Jahren. Hier kommt der bewährte Gusto in erneuertem... mehr
Produktinformationen "Fontana Gusto"

Der große Fontana Klassiker seit über 20 Jahren. Hier kommt der bewährte Gusto in erneuertem Design: der Traum aller Hobbyköche - auch für den semiprofessionellen Bereich.

Wie alle Fontana Öfen ist auch dieser aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über drei Ebenen im Garraum und sehr stabilen Gußtüren. Dieser ist mit Schamotte ausgekleidet und sorgt so für beständige Wärme. Der Ofen ist so konstruiert, dass sich die Wärme überall gleichmässig verteilt. Die Backkammer ist abgerundet für perfekten Wärmefluss im oberen Bereich. Die Doppelbelüftung ermöglicht eine perfekte Aufteilung der Hitze in der Kochkammer und trägt dazu bei, das Essen trockener und knuspriger zu garen. 7 Luftauslässen verteilen die Hitze perfekt im ganzen Garraum. Die Isolation mit Natursteinwolle hält die Wärme im Garraum und verhindert ein Aufheizen der Außenverkleidung. Die Seiteninnenwände des Gusto sind herausnehmbar und zerlegbar für eine bessere Reinigung und zusätzlich bei dieser Serie mit schamotte verkleidet. Der Wagen ist mit einem Schränkchen ausgestattet, ideal zum Gären von Brot und als Warmhaltefach geeignet.

Der Gusto wird mit viel Zubehör geliefert und kann sofort in Betrieb gehen.

Ausstattung und Zubehör DE Variante 230V:

  • 3 Backroste
  • 3 Backbleche/Pfannen
  • Edelstahlkamin
  • Seiten- und Frontarbeitsplatte
  • Schürharken
  • Innenbeleuchtung/Umluft 12V
  • Haken für Seilzug
  • Thermometer
  • Kondensatabscheider
  • Timer/Küchenuhr
  • Rauchgastemperatur: ca. 190 Grad, Backtemperatur 200 bis 500 Grad möglich !

Das Besondere am Gusto:

Die Backkammer ist aus speziellem Inoxstahl und ist von der Brennkammer getrennt durch eine Dreifachschicht bestehend aus:

  • Stahlfläche: 2 mm
  • Ofenstein: Schamotte 5 mm
  • hitzefeste Platte 14 cm lebensmittelecht geschliffen

Diese Merkmale erlauben überall eine gleiche Hitzeverteilung, und vermeiden Temperaturschwankungen,
die für ein gleichmässiges Garen ungünstig sind. Der Hauptteil des Ofens ist mit einer Gesteinsfaser mit
einer mittleren Dicke von 80mm gedämmt, um eine konstante Backtemperatur zu halten und die Überheizung
der äußeren Bleche und einen übermäßigen Wärmeverlust zu verhindern. Dadurch hat das Gerät eine
gleichmässige Leistung und einen sparsamen Energieverbrauch. Die Materialien sind aus bester Qualität,
die äußere Ausstattung ist aus lackiertem Zinkblech, (klassisches Modell) oder aus Inoxstahl (Inox Modell).
Der innere Teil der Backkammer und der Kamin sind immer aus Inoxstahl. Jedes Modell ist mit einem Thermometer, einem praktischen Kurzzeitmesser, einer elektrischen Beleuchtung und einer elektrischen Anlage ausgestattet.

Gusto Combi

Ein Traum für alle, die das Kochen lieben. Mit den Öfen der Combi-Linie: Holzofen und Grill mit Dunstabzug in einem. Alle Informationen finden Sie in unserem Shop.

Sind Sie ein Gewerbebetrieb, Verein, Mühlenverein oder Organisation Fragen Sie den Gusto Maxi 100/65cm bei uns individuell an ! Diese Modell ist auch für den Semi-Professionellen Bereich geeignet und TÜV Süd geprüft.

Gerne können Sie sich das Modell in diversen Größen bei uns in der Ausstellung anschauen oder fordern Sie ein Händlerliste an.

 

FONTANA - Das Original aus Italien

 

 

 

 

 

 

 

Modell     100 x 65 80 x 65 100 80 x 54 80 57
Innenmaße (in cm)   100 x 65 80 x 65 100 x 54 80 x 54 80 x 45 57 x 45
Max. Innenhöhe   45 45 45 45 42 42
Außenmaße (in cm)   138 x 115 x 176 118 x 115 x 176 138 x 105 x 168 118 x 105 x 168 118 x 102 x 161 95 x 102 x 161
Gewicht (in kg)   490 450 470 420 330 280
Nennheizleistung (kW)   9,5 8,3 9,5 8,3 8 6
Holzverbrauch (kg/Std bei 300°C) 4 3,6 4 3,6 3,4 2
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Kundenbewertungen für "Fontana Gusto"
21.11.2018

Toller Ofen, mit Gußfront und sehr robust gebaut, nicht zu vergleichen mit den Standartmodell wie Flammkuchenofen etc.

Hatte vorher einen einfach Flammkuchenofen aus Italien, nach 2 Jahren war dieser defekt und hatte große Probleme mit Schwankungen der Temperatur...diese ist ein optisches Meisterstück..Toll Fontana Forni.-....

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