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Indirekter Holzbackofen. Der Garraum ist von der Brennkammer getrennt. Kochkammer LxBxH... mehr
Produktinformationen "Fornolegna"

Indirekter Holzbackofen.

Der Garraum ist von der Brennkammer getrennt. Kochkammer LxBxH 80cm x 45cm x 40cm, mit dem Sie auf 3 Ebenen backen können. Ausgestattet mit einem feuerfesten Placha, zertifiziert für Lebensmittel, ist der Ofen ideal zum Backen von Brot und Pizzaund jede Art von Gericht geeignet. Perfekt mit 14cm Natursteinwolle isoliert, die Backtemeratur wird in sehr kurzer Zeit mit nur 3,5kg Holz erreicht und die Temperatur wird mit nur einem Kilogramm Holz pro Stunde gehalten. Interne Struktur aus Edelstahl. Außen lackiert und elektrogalvanisierter Stahl für maximalen Schutz gegen Korrosion. Bestückt mit Konvektions-Belüftung 12 Volt und Beleuchtung. Ausgestattet mit Wagen, Rauchrohre, Edelstahlkappe, zwei Grillroste, drei Aluminiumpfannen, Thermometer und Timer.

Party Italiana Toscano ist der einzige indirekte Holzofen, der hervorragende Ergebnisse auf feuerfesten Schamotteplatten der echten
neapolitanischen Pizza garantieren kann. Abgastemperatur:
190Grad Ausstattung:
Wagen-Trolley verwendbar als Backtriebkammer oder Stauraum
Lackiertes Dach und Seitenwände
Backfläche aus feuerfestem Material/Schamotte
Thermometer und Timer
Licht und Lüfter mit Trafo

Serienausstattung: 3 verchromte Backroste, zwei Pfannen und Schürharken

 

Einbauofen

Klare und minimale Linien für einen Ofen mit einer großen Kochkammer von 80cm x 45cm auf 3 Ebenen. Ausgestattet mit Belüftung und Beleuchtung, Thermometer und Timer, Türen aus lackiertem Stahl.

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Typ: indirekte Befeuerung / Kuppelofen
Innenmaß Tiefe: 80
Innenmaß Breite: 45
Innenmaß Höhe: 40
Außenmaß Tiefe: 120
Außenmaß Breite: 95,5
Außenmaß Höhe: 163
Holzverbrauch (Std.): 3,4
Leistung (KW): 8
Rauchrohr (mm): 140
Gewicht (kg): 250
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