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Fontana Fornolegna

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Fornolegna:

Garraum:

  • SW10018.2
Indirekter Holzbackofen. Jetzt neu mit größerer Backkammer von 80 cm Tiefe und 54 cm Breite... mehr
Produktinformationen "Fontana Fornolegna"

Indirekter Holzbackofen.

Jetzt neu mit größerer Backkammer von 80 cm Tiefe und 54 cm Breite wie beim Gusto.

Party Italiana Toscano ist der einzige indirekte Holzofen, der durch die Schamotteplatten eine hervorragende neapolitanische Pizza garantieren kann.

Der Garraum ist von der Brennkammer getrennt. Die Kochkammer hat 3 Ebenen zum Kochen und Backen von Pizza und Brot, aber auch alle anderen Speisen, wie Fleisch, Gemüse, Aufläufe etc. lassen sich in diesem erstklassigen Ofen zubereiten.

Der feuerfeste Placha ist für Lebensmittel zertifiziert und mit 14cm Natursteinwolle perfekt isoliert. Die Backtemeratur wird in sehr kurzer Zeit mit nur 3,5kg Holz erreicht und die Temperatur wird mit nur einem Kilogramm Holz pro Stunde gehalten. Die interne Struktur des Ofens besteht aus Edelstahl. Außen ist der Ofen lackiert und aus elektrogalvanisiertem Stahl gearbeitet für maximalen Schutz gegen Korrosion.

Ausstattung und Zubehör:

  • zwei Grillroste
  • drei Aluminiumpfannen
  • Schürharken
  • Thermometer
  • Timer
  • Konvektions-Belüftung
  • 12 Volt und Beleuchtung
  • Rollwagen
  • Rauchrohre
  • Edelstahlkappe
  • Wagen-Trolley verwendbar als Backtriebkammer oder Stauraum
  • Lackiertes Dach und Seitenwände
  • Abgastemperatur: 190 Grad

Maße: Innenmaße: Breite 80 cm, Länge 45 cm, Höhe 40 cm

Befeuerung: Holz

Lieferung und Montage: Der Ofen wird per Spedition geliefert.

 

Typ: indirekte Befeuerung / Kuppelofen
Innenmaß Tiefe: 80
Innenmaß Breite: 45
Innenmaß Höhe: 40
Außenmaß Tiefe: 120
Außenmaß Breite: 95,5
Außenmaß Höhe: 163
Holzverbrauch (Std.): 3,4
Leistung (KW): 8
Rauchrohr (mm): 140
Gewicht (kg): 250
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