Fontana Divino

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  • Divino
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Produktinformationen "Fontana Divino"

Der Divino ist in zwei Varianten erhältlich und besticht durch seine besondere Edelstahl-Optik. Natürlich stimmen auch die inneren Werte des klassischen italienischen Holzbackofens aus dem Hause Fontana.

Außenofen aus Inoxstahl

Die Backkammer hat drei weitere Etagen, Seitenwände aus hitzfestem Inoxstahl, um mehr und gleichmässige Hitze zu halten. Die Seitenwände sind komplett zerlegbar, damit ein gründliches Putzen möglich ist. Der Ofen wird aus behandelten Blechen hergestellt, die mit sehr hohen Temperaturen benutzt werden können. Die Backkammer ist aus speziellem Inoxstahl und ist von der Brennkammer getrennt durch eine Dreifachschicht bestehend aus:

  • Hitzfeste Platte
  • Stahlfläche
  • Ofenstein-Schamotte

Diese Merkmale erlauben überall eine gleiche Hitzeverteilung, und vermeiden verschiedene Temperaturen,
die für ein gleichmässiges Garen schädlich sind. Der Hauptteil des Ofens ist mit einer Gesteinsfaser mit einer mittleren Dicke von 80mm gedämmt, um eine konstante Backtemperatur zu halten und die Überheizung der äußeren Bleche und einen übermäßigen Wärmeverlust zu verhindern. Dadurch hat das Gerät eine gleichmässige Leistung und einen sparsamen Energieverbrauch.

Die Materialien sind aus bester Qualität, die äußere Ausstattung ist aus lackiertem Zinkblech, (klassisches Modell) oder aus Inoxstahl (Inox Modell). Der innere Teil der Backkammer und der Kamin sind immer aus Inoxstahl. Jedes Modell ist mit einem Thermometer, einem praktischen Kurzzeitmesser, einer elektrischen Beleuchtung und einer elektrischen Anlage ausgestattet. Der Ofen ist so konstruiert, dass sich die Wärme überall gleichmässig verteilt.

Der Ofen ist aus anthrazit farbenem Edelstahl und mit Gussfront ausgestattet. Die Kochkammer ist auf drei Höhen aus Edelstahl und feuerfesten Platten/Schamotte, mit Doppelventilation und Innenbeleuchtung ausgestattet.

Geliefert wird der Ofen mit Rosten, Kochpfannen, Edelstahlschornstein und Arbeitsflächen seitlich und vorne. Ausgestattet mit Thermometer und Timer, der Ofen ist auf einem Rollwagen montiert , damit man sie überall rollen kann.

Die Doppelbelüftung

Die Doppelbelüftung ermöglicht eine perfekte Aufteilung der Hitze in der Kochkammer und trägt dazu bei, das Essen trockener und knuspriger gekocht oder gegart wird.

Kochkammer mit traditioneller gewölbter Form

Kochkammer mit traditioneller gewölbter Form ermöglicht eine gleichmäßige Aufteilung der Hitze und ist weitaus effektiver als Standart-Quadratische Formen wie bei anderen Herstellern.

Ausstattung: 1 Schamotteplatte, 3 Backbleche, 3 Backroste, 1 Frontarbeitsplatte, 1 Seitenarbeitsplatte, 1 Feuerhaken

 

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Typ: indirekte Befeuerung / Kuppelofen
Innenmaß Tiefe: 80
Innenmaß Breite: 45
Innenmaß Höhe: 42
Außenmaß Tiefe: 112
Außenmaß Breite: 88
Außenmaß Höhe: 164
Holzverbrauch (Std.): 3,4
Leistung (KW): 8
Rauchrohr (mm): 140
Gewicht (kg): 330
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