Pizzaofen aus Italien

Pizzaofen aus Italien

Pizzaöfen für den Privatgebrauch mit Holz- oder Gasbeheizung

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen Pizza- und Backöfen sind, sind Sie in unserem Shop an der richtigen Adresse. Bei uns finden Sie verschiedene Pizzaöfen, die optimalen Geschmack der fertigen Gerichte bieten. Wir verkaufen Modelle mit indirekter Beheizung sowie mit direkter Befeuerung der Pizzen. Unser Sortiment enthält insbesondere Holzbrennöfen, aber auch Gasöfen und verschiedene Varianten wie zum Beispiel Einbaumodelle und kleinere Ausführungen, die dank angebrachter Rollen mobil einsetzbar sind. Durchstöbern Sie unser Angebot und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Pizzaöfen.

Pizzaöfen für den Privatgebrauch mit Holz- oder Gasbeheizung Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen Pizza- und Backöfen sind, sind Sie in unserem Shop an der richtigen Adresse. Bei uns finden... mehr erfahren »
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Pizzaöfen für den Privatgebrauch mit Holz- oder Gasbeheizung

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen Pizza- und Backöfen sind, sind Sie in unserem Shop an der richtigen Adresse. Bei uns finden Sie verschiedene Pizzaöfen, die optimalen Geschmack der fertigen Gerichte bieten. Wir verkaufen Modelle mit indirekter Beheizung sowie mit direkter Befeuerung der Pizzen. Unser Sortiment enthält insbesondere Holzbrennöfen, aber auch Gasöfen und verschiedene Varianten wie zum Beispiel Einbaumodelle und kleinere Ausführungen, die dank angebrachter Rollen mobil einsetzbar sind. Durchstöbern Sie unser Angebot und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Pizzaöfen.

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Valoriani FVR
Valoriani FVR
Steinbackofen Valoriani FVR - Qualität in moderner Form Die FVR-Serie des Herstellers Valoriani wurde gezielt für Familien entwickelt und bietet diesen eine höchstmögliche Qualität in Kombination mit einem einfachen und unkomplizierten Aufbau und Betrieb. So können sich Familien jeglicher Größe den Traum von einem eigenen Steinbackofen erfüllen und die Qualität frischer Pizza und anderer leckerer Gerichte mit dem typischen Steinbackofen-Aroma genießen. Wenn Sie sich einmal daran gewöhnt haben den Backofen regelmäßig zu nutzen und von seiner direkten Hitze und seinem typischen Geschmack zu profitieren, möchten Sie unter Garantie nie wieder auf diese elegante Lösung verzichten. Überzeugen Sie sich selbst von den verschiedenen Ausführungen, die wir im Laboto-Shop für Sie bereithalten! Der Steinbackofen in fünf verschiedenen Größen Bei der Entwicklung dieses Steinbackofens hat das Unternehmen Valoriani die Familien in den Fokus der Aufmerksamkeit gestellt. Und da Familien in der heutigen Zeit vollkommen unterschiedlich groß sein können, wird der Ofen selbstverständlich in fünf verschiedenen Größen angeboten. So können Sie bequem und einfach die Ofengröße wählen, welche zu Ihren Wünschen und Ansprüchen und zur Größe Ihrer Familie passt. Dies bietet Ihnen verschiedene Vorteile. Zum einen müssen Sie nicht unnötig einen zu großen Ofen vorheizen und somit Holz, Zeit und Energie verschwenden. Auf der anderen Seite muss niemand auf seine Pizza warten, wenn der Ofen in entsprechender Größe erworben wurde. Entscheiden Sie sich für die für Sie passende Größe und profitieren Sie vom optimalen Platzangebot und den entsprechend kurzen Auf- und Vorheiz-Zeiten. So erreichen Sie bereits nach einer Heiz-Zeit von 30 Minuten die gewünschten und optimalen 300 Grad Celsius im Ofen und können somit die Pizzen in bester Qualität backen. Zudem bietet der Ofen eine sehr gute Wärmespeicher-Kapazität, sodass Sie ihn auch für mehrere Pizzen hintereinander problemlos verwenden können. Die Valoriani FVR-Serie ist für den normalen Hausgebrauch ausgelegt und optimiert. Durch das einfache Handling und die tollen Ergebnisse wird dieser Ofen Sie zu begeistern wissen. Der Steinbackofen in fünf verschiedenen Größen Bei der Entwicklung dieses Steinbackofens hat das Unternehmen Valoriani die Familien in den Fokus der Aufmerksamkeit gestellt. Und da Familien in der heutigen Zeit vollkommen unterschiedlich groß sein können, wird der Ofen selbstverständlich in fünf verschiedenen Größen angeboten. So können Sie bequem und einfach die Ofengröße wählen, welche zu Ihren Wünschen und Ansprüchen und zur Größe Ihrer Familie passt. Dies bietet Ihnen verschiedene Vorteile. Zum einen müssen Sie nicht unnötig einen zu großen Ofen vorheizen und somit Holz, Zeit und Energie verschwenden. Auf der anderen Seite muss niemand auf seine Pizza warten, wenn der Ofen in entsprechender Größe erworben wurde. Entscheiden Sie sich für die für Sie passende Größe und profitieren Sie vom optimalen Platzangebot und den entsprechend kurzen Auf- und Vorheiz-Zeiten. So erreichen Sie bereits nach einer Heiz-Zeit von 30 Minuten die gewünschten und optimalen 300 Grad Celsius im Ofen und können somit die Pizzen in bester Qualität backen. Zudem bietet der Ofen eine sehr gute Wärmespeicher-Kapazität, sodass Sie ihn auch für mehrere Pizzen hintereinander problemlos verwenden können. Die Valoriani FVR-Serie ist für den normalen Hausgebrauch ausgelegt und optimiert. Durch das einfache Handling und die tollen Ergebnisse wird dieser Ofen Sie zu begeistern wissen. Befeuern mit Holz für den perfekten Geschmack Die Steinbacköfen der FVR-Serie werden traditionell mit Holz befeuert. Dies sorgt nicht nur für die gewünschte Hitze im Ofen und die perfekt knusprigen Pizzen, sondern verleiht diesen auch ihren unnachahmlichen Geschmack. Dank der sehr großen Brenn- und Backkammer können Sie problemlos auch größere Holzscheite in dem Steinbackofen einsetzen und sich somit viel Arbeit bei der Vorbereitung ersparen. Zudem bietet die große Öffnung einen sehr guten und einfachen Zugriff, um das Holz zur Seite zu schieben und die Backfläche zu säubern. Auch bei der Reinigung des Ofens nach Gebrach kommt Ihnen die große Zugangsöffnung sehr gelegen und macht die Reinigung von Ascheresten zu einem echten Kinderspiel. Nutzen Sie die Möglichkeit verschiedene Hölzer im Ofen zu testen, um für Sie den perfekten Geschmack zu entwickeln. Wichtig ist in jedem Fall, den Ofen mit der passenden Holzmenge zu bestücken und diesen gut vorzuheizen. Nutzen Sie die beiliegende Anleitung, um den Ofen nicht zu überfüllen oder mit zu wenig Holz zu bestücken. Sie werden begeistert sein, welche Ergebnisse Sie mit dem passenden Holz und der richtigen Holzmenge erzielen werden. Einfache Montage zeichnet den Steinbackofen aus Der elegante Steinbackofen überzeugt vor allem durch seine sehr einfache Montage. Der gesamte Backofen wird als Montage-Set ausgeliefert und lässt sich sehr einfach und ohne Spezialwerkzeug zusammensetzen. Allerdings sollte der Ofen nicht alleine aufgebaut werden, da hilfreiche Hände oftmals von Vorteil sind. Zudem können Sie bei entsprechenden Anlieferungsmöglichkeiten den Ofen auch vormontiert bestellen und sich somit diese Arbeit ersparen. Ebenfalls bieten wir Ihnen die Möglichkeit den Ofen direkt vor Ort bei Ihnen zu montieren. Kontaktieren Sie uns gerne zu diesen Möglichkeiten. Der elegante und edel aussehende Steinbackofen kann sowohl für den Innenraum als auch als Outdoor-Ofen verwendet werden. Für die Montage im Innenraum gelten spezielle Bestimmungen. In diesem Fall müssen Sie beispielsweise den optional erhältlichen Rauchanschluss mitbestellen und die Montage des Ofens mit Ihrem zuständigen Schornsteinfeger abstimmen. Diese Eigenschaften zeichnen die Valoriani FVR-Serie aus Die FVR-Serie des Herstellers Valoriani erfreut sich bei Familien höchster Beliebtheit. Dies liegt nicht zuletzt am einfachen Gebrauch des Steinbackofens, welcher sich innerhalb kürzester Zeit aufheizen und anschließend einfach und unkompliziert bedienen lässt. Zudem besteht die Backfläche des Ofens aus feuerfester und lebensmittelechter Schamotte mit einer Stärke von fünf Zentimetern. Dies sorgt für eine sehr gute Isolation und einen perfekt knusprigen Pizzaboden. Die Schamotte überzeugt aufgrund ihres hohen Aluminium-Anteils und ihrer kompakten Form durch ihre sehr gute Wärmespeicherung. So können Sie die Pizzen nach dem Aufheizen schnell und perfekt gebacken aus dem Ofen holen. Darüber hinaus ist die Schamotte von der SINAL, dem Institut für die Prüfung der Bodenplatte, auf Lebensmittelverträglichkeit geprüft. Dank der stabilen Metalltür bleibt die Hitze im Ofen konstant. Diese Bestandteile erwarten Sie Wenn Sie sich für diesen formschönen Steinbackofen in den verschiedenen Ausführungen entscheiden, so erwarten Sie folgende Bestandteile: selbsttragende Bau-Elemente für den Backraum des Ofens eine Frontöffnung mit 28/22 Zentimetern eine Innenhöhe von 33 Zentimetern eine Pizzakapazität von mindestens 3 Pizzen pro Backvorgang eine Platte aus feuerfestem Cotto als Arbeits- und Ablagefläche vor der Ofenöffnung eine herausnehmbare und optimal passende Metallklappe zum Verschluss des Ofens eine herausnehmbare und optimal passende Metallklappe zum Verschluss des Ofens eine umfassende Montageanleitung mit wichtigen Nutzungs- und Pflege-Tipps für den Steinbackofen Erweitern Sie den Steinbackofen durch passendes Zubehör Selbstverständlich können Sie den eleganten Steinbackofen durch separat erhältliches Zubehör erweitern und somit an Ihre individuellen Wünsche und Bedürfnisse weiter anpassen. Zu nennen wäre hier der optional erhältliche Rauchanschluss oder der formschöne Ziegelbogen rund um die Ofen-Öffnung, welche dem Steinbackofen sein charakteristisches und klassisches Aussehen verleiht. Je nach Einsatzgebiet können Sie zudem eine passende Isolation für den Ofen wählen und diesen somit noch funktionaler gestalten. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit den Steinbackofen ohne Isolation, mit einer Keramikfaser-Mörtel-Isolation in runder Ausführung oder mit einer Keramikfaser-Mörtel-Vermiculite-Isolation in quadratischer Ausführung zu bestellen. Somit können Sie nicht nur die Funktionalität, sondern auch das Aussehen des Ofens in Ihrem Garten oder in Ihren vier Wänden ganz nach dem eigenen Geschmack und den eigenen Vorlieben gestalten. Wir beraten Sie gerne über unsere Angebote Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Größe bei Ihrem Steinbackofen in Frage kommt und welche Variante Sie wählen sollen, dann kontaktieren Sie uns gerne. Unsere Fachberater und Experten stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite und helfen Ihnen durch eine individuelle Beratung und eine umfassende Bedarfs-Analyse. So finden Sie bei uns den passenden Backofen für Ihre Ansprüche und können in Zukunft Ihre Pizzen oder auch Brote aus einem hervorragend verarbeiteten Steinbackofen der Valoriani FVR-Serie genießen. Nutzen Sie einfach unser Kontaktformular oder senden Sie uns eine E-Mail, damit unsere Berater Sie persönlich zurückrufen können. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Die Bodentemperaturen sind immer etwas höher als bei Kuppelöfen, dies sollte man beachten um für seinen Geschmack die besten Resulatate zu erzielen. Wenn die Bodentemperatur zu hoch ist, empfehlen wir die Glut ca. 20 Minuten vor dem Pizzabacken in den hinteren Bereich der Glutkammer zu positionieren. Köstlich ist auch das Kochen und Garen von Gemüse, Pasta oder Fleisch in diesem Holzbackofen. Das ist in handelsüblichen Auflaufformen jederzeit möglich und sie erhalten knusprige und saftige Speisen. Eine kleine Backanleitung Modell "Valoriani Indirekt ": Ideal ist es den Backofen mindestens 1 bis 1,5 Stunden auf ca. 280-300 Grad anzuheizen. Falls sie direkt auf dem Pizzastein aus Schamotte backen möchten, sollte idealerweise nach dem Anfeuern die Glut ins letzte Drittel nach hinten geschoben werden, damit die Bodentemperatur nicht zu heiß wird. Falls sie auf Blechen backen, ist dies nicht notwendig, da diese die Temperatur, die vom Pizzastein ausgeht, etwas mindern. Sie sollten alle 15-20 Minuten ein bis zwei kleine Stücke Holz nachlegen, damit sich der Pizzaofen bei mindestens 250 Grad einpendelt. Nach dem einschieben der Pizza sollte der Backofen wieder verschlossen werden, um die Wärme im Ofen zu halten. Ideal sind dünne Pizzen und nicht zu viel Belag. Dann erzielen Sie direkt auf dem Boden in ca. 3-5 Minuten Backzeit eine leckere und knusprige Pizza. Falls sie im zweiten Durchgang Brot backen möchten, entnehmen Sie die Glut komplett und lassen Sie den Backofen 10 Minuten offen stehen, damit etwas Hitze entweicht. Danach schieben Sie das Brot ein und verschließen den Ofen für 30-40 Minuten. Ideal ist auch ein Verschließen der Rauchgasregulierung.
TIPP!
Valoriani Indirekt
Valoriani Indirekt
Valoriani indirekt Pizzaofen-Bausatz Italien – eine italienische Erfolgsgeschichte Seit seiner Gründung im Jahre 1890 steht das Familienunternehmen Valoriani für Tradition und Qualität. Auf diesen Prinzipien beruht bis zum heutigen Tage das Design der Pizzaöfen der Familie Valoriani, deren Manufaktur mittlerweile von der fünften Generation der Familie geführt wird. Um auch in praktisch jedem modernen Zuhause eine typisch neapolitanische Pizza backen zu können, hat Valoriani das Know-How mehrerer Familiengenerationen für die Entwicklung der entsprechenden Ofentechnik auch für den Pizzaofen-Bausatz aus Italien genutzt. Pizzaofen-Bausatz aus Italien für traditionelles Aroma Die echte neapolitanische Pizza erkennt man an ihrem besonders knusprigen Teig. Um diesen Effekt zu erreichen, benötigt man eine ganz spezielle Backtechnik, die früher nur mit den traditionell in Italien üblichen Pizzaöfen möglich war. Da beim Valoriani das Rauchgas indirekt durch die Backkammer geführt wird, erhalten die Speisen ein ganz traditionelles Aroma. Über die einmalig knusprige Teigkruste hinaus garantiert der Valoriani Pizzaofen-Bausatz Italien deshalb den echten, klassischen neapolitanischen Pizzageschmack. Die Holzbacköfen von Valoriani waren die ersten, die von der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), dem Verband für die echte Neapolitanische Pizza, prestigeträchtige Qualitätssiegel erhielten. Mit dem Pizzaofen-Bausatz Italien von Valoriani backen Sie nicht nur Pizza Dabei eignet sich der Valoriani Bausatz-Pizzaofen jedoch nicht nur zum Backen der traditionellen Pizza. Sie können das Gerät auch als vollwertigen Backofen nutzen und andere Speisen damit zubereiten. So ist es zum Beispiel möglich, direkt auf dem heißen Steinboden ein Brot backen. Genauso gut lassen sich in dem Ofen Gerichte in einer feuerfesten Gusspfanne, einer Auflaufform usw. garen oder überbacken. In einem Bausatz-Pizzaoden von Valoriani gelingt Ihnen dann nicht nur die Pizza, sondern Sie können auch knuspriges und saftiges Fleisch, leckeres Gemüse oder phantasievolle Pastagerichte zubereiten. Traditionelle Ofenbaukunst und patentierte Innovation Der Steinbackofen Valoriani Bausatz-Pizzaofen kombiniert traditionelle, bewährte Ofentechnik mit zahlreichen Innovationen für perfektes Backen und Kochen sowie ein außerordentlich ästhetisch gestaltetes Äußeres. In seiner technischen Konzeption hebt sich der Valoriani Pizzaofen-Bausatz Italien deutlich von vielen anderen Back- und Pizzaöfen ab. Ganz auf den traditionellen Ofenbau für Pizzaöfen setzt Valoriani auch bei diesem Modell mit einem kuppelförmigen Backraum, wie er seit Jahrhunderten in Neapel und Italien zum Zubereiten der Pizza üblich ist. Mit der Kuppelform erreicht der Pizzaofen Valoriani eine besonders gleichmäßige Verteilung der Hitze. Dieses traditionelle Konstruktionsprinzip zur Herstellung der typischen neapolitanischen Pizza kombiniert der Valoriani Pizzaofen-Bausatz mit italienischem Flair und zahlreichen technischen Innovationen. Die traditionellen italienischen Öfen zum Pizza backen arbeiteten jedoch ausschließlich mit direkter Hitze. Das heißt, dass diese Öfen lediglich mit einem Brennraum ausgestattet waren, der sich unter der Backfläche befand. Auf diese Art und Weise konnte die Hitze des Feuers den Brennraum nur von unten, also direkt erhitzen. Das moderne Konzept der Pizzaöfen von Valoriani hat dieses alte italienische Prinzip des Ofenbaus fortentwickelt und um die indirekte Ofenheizung erweitert. Eine der Besonderheiten des Valoriani Pizzaofen-Bausatz Italien ist nämlich die indirekte Beheizung der Backfläche, die Ihnen ein außerordentlich gleichmäßiges und schonendes Backen ermöglicht. Um diesen Effekt zu erreichen lässt Hersteller Valoriani das Feuer im Verbrennungsraum unter der Backfläche nicht nur die Schamottesteine der Backfläche direkt erhitzen, sondern führt das Feuer durch die seitlichen und oberen Wandungen des Ofens, so dass die Hitze des Feuers den gesamten Backraum umgibt. Qualität und lange Lebensdauer des hochwertigen Pizzaofen-Bausatzes Der Valoriani indirekt ist wie die anderen Öfen aus dem Familienbetrieb nicht nur für seine Materialqualität, gute Verarbeitung und ausgezeichnete Back- und Kocheigenschaften bekannt, sondern auch wegen seiner Langlebigkeit. Um eine hohe Wärmeleitfähigkeit zu erreichen, wird für den Bau des Valoriani Pizzaofen-Bausatzes Italien ein spezieller Feuerbeton verwendet, dem Tongranulat beigemischt wird. Die sorgfältig nivellierte Backfläche besteht aus umweltfreundlichen feuerfesten Ziegeln, deren hoher Aluminiumgehalt weitere thermische Vorteile bietet. Eine Schicht zur Wärmeisolierung aus ca. acht Zentimeter starker dreilagiger Keramikfaser lässt den Ofen besonders langsam abkühlen, was die Lebensdauer des Valoriani indirekt erhöht. Auch die Produktion der Öfen erfolgt nach speziellen Verfahren. Um gleichzeitig Qualität und hohe Zuverlässigkeit der Öfen aus der Manufaktur Valoriani zu gewährleisten, wird die komplette Beschaffung von Rohstoffen und Komponenten sowie der ausgereifte Fertigungsprozess streng kontrolliert. Effizientes Backen und Kochen - das spezielle Design hilft auch beim Energie sparen Der Platz im Valoriani Pizzaofen-Bausatz Italien reicht aus, um zwei Pizzen gleichzeitig zu backen. Durch seine besondere Konstruktion nutzt der Valoriani Pizzaofen-Bausatz Italien die Hitze besonders gut, was die Befeuerung bedeutend sparsamer macht. Dementsprechend niedrig ist der Verbrauch an Holz bzw. Energie, die Sie zum Beheizen des Ofens benötigen. Abgesehen von der Energie- und Holzersparnis wird damit das Backen mit den Valoriani Pizzaofen-Bausatz Italien sehr umweltfreundlich. Da der Ofen die Wärme sehr lange hält, können Sie die Kapazität des Valoriani Pizzaofen-Bausatzes Italien verdoppeln, wenn Sie Brot in der unteren Feuerungskammer backen. Dazu müssen Sie die Kammer nach dem Backen der Pizza auskehren und können die Restwärme zum Brotbacken nutzen. Der Valoriani Pizzaofen-Bausatz Italien eignet sich auch für Einsteiger Die Mischung von traditioneller und moderner Technik macht diesen Valoriani Ofen einfach in der Handhabung. Deshalb haben auch Einsteiger keine Probleme mit diesem Ofen nach altbekannter italienischer Art zu backen. So ist der Valoriani Indirekt zum Beispiel mit einem Thermometer zur Überwachung der Ofentemperatur ausgestattet und der mitgelieferte Aschekasten erleichtert die Reinigung des Ofens. Der Rauchabzug ist einfach regelbar. Durch seine energieeffiziente Bauweise erreicht der Pizzaofen-Bausatz Italien seine normale Backtemperatur von 300 Grad im Vergleich zu anderen Ofenmodellen sehr schnell. Bereits innerhalb von 25 bis 30 Minuten ist der Ofen ausreichend aufgeheizt, um zum Beispiel eine Pizza innerhalb von drei bis vier Minuten fertig gebacken. Die Materialmischung der Ziegel schafft eine Backfläche, die weder Fremdgeschmack noch Fremdgerüche überträgt. Sollten Sie sich Sie sich für den Pizzaofen-Bausatz Italien entscheiden, sollte Ihnen die Montage auch dann keine Schwierigkeiten bereiten, wenn Sie ein relativ ungeübter Handwerker sind. Back- und Kocherlebnis mit dem Pizzaofen für Garten, Balkon, Terrasse und Küche Ein Valoriani Pizzaofen passt z.B. als Pizzaofen im Garten gut in den Außenbereich. Ebenso gut können Sie den Ofen problemlos in die eigene Küche integrieren und dort als Ergänzung zu Ihrem normalen Backofen nutzen. Mit seinen kompakten Abmessungen benötigt der Valoriani Bausatz-Pizzaofen nur wenig Platz und passt deshalb auch auf kleinere Terrassen und Balkone bzw. in kleinere Räume. Wird der Valoriani z.B. als Pizzaofen Garten im Außenbereich aufgestellt, sollten Sie ihn so platzieren, dass er an seinem Standplatz vor Witterungseinflüssen geschützt bleibt. Ganz gleich jedoch, wo sie den Ofen aufstellen, ob im Garten, auf der Terrasse, auf dem Balkon, im Partyraum oder Ihrer Küche, der Valoriani Pizzaofen-Bausatz Italien sorgt für höchsten Pizzagenuss und leckere Speisen. Ihren Valoriani Pizzaofen-Bausatz aus Italien können Sie sofort bestellen. kontaktieren Sie uns für weitere Informationen – wir beraten Sie gerne! Eine kleine Backanleitung Modell "Valoriani Indirekt ": Ideal ist es den Backofen mindestens 1 bis 1,5 Stunden auf ca. 280-300 Grad anzuheizen. Falls sie direkt auf dem Pizzastein aus Schamotte backen möchten, sollte idealerweise nach dem Anfeuern die Glut ins letzte Drittel nach hinten geschoben werden, damit die Bodentemperatur nicht zu heiß wird. Falls sie auf Blechen backen, ist dies nicht notwendig, da diese die Temperatur, die vom Pizzastein ausgeht, etwas mindern. Sie sollten alle 15-20 Minuten ein bis zwei kleine Stücke Holz nachlegen, damit sich der Pizzaofen bei mindestens 250 Grad einpendelt. Nach dem einschieben der Pizza sollte der Backofen wieder verschlossen werden, um die Wärme im Ofen zu halten. Ideal sind dünne Pizzen und nicht zu viel Belag. Dann erzielen Sie direkt auf dem Boden in ca. 3-5 Minuten Backzeit eine leckere und knusprige Pizza. Falls sie im zweiten Durchgang Brot backen möchten, entnehmen Sie die Glut komplett und lassen Sie den Backofen 10 Minuten offen stehen, damit etwas Hitze entweicht. Danach schieben Sie das Brot ein und verschließen den Ofen für 30-40 Minuten. Ideal ist auch ein Verschließen der Rauchgasregulierung.
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Fontana Gusto
Fontana Gusto
Der große Fontana Klassiker seit über 20 Jahren. Hier kommt der bewährte Gusto in erneuertem Design: der Traum aller Hobbyköche - auch für den semiprofessionellen Bereich. Wie alle Fontana Öfen ist auch dieser aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über drei Ebenen im Garraum und sehr stabilen Gußtüren. Dieser ist mit Schamotte ausgekleidet und sorgt so für beständige Wärme. Der Ofen ist so konstruiert, dass sich die Wärme überall gleichmässig verteilt. Die Backkammer ist abgerundet für perfekten Wärmefluss im oberen Bereich. Die Doppelbelüftung ermöglicht eine perfekte Aufteilung der Hitze in der Kochkammer und trägt dazu bei, das Essen trockener und knuspriger zu garen. 7 Luftauslässen verteilen die Hitze perfekt im ganzen Garraum. Die Isolation mit Natursteinwolle hält die Wärme im Garraum und verhindert ein Aufheizen der Außenverkleidung. Die Seiteninnenwände des Gusto sind herausnehmbar und zerlegbar für eine bessere Reinigung und zusätzlich bei dieser Serie mit schamotte verkleidet. Der Wagen ist mit einem Schränkchen ausgestattet, ideal zum Gären von Brot und als Warmhaltefach geeignet. Der Gusto wird mit viel Zubehör geliefert und kann sofort in Betrieb gehen. Ausstattung und Zubehör DE Variante 230V: 3 Backroste 3 Backbleche/ Pfannen Edelstahlkamin Seiten- und Frontarbeitsplatte Schürharken Innenbeleuchtung/Umluft 12V Haken für Seilzug Thermometer Kondensatabscheider Timer/Küchenuhr Rauchgastemperatur: ca. 190 Grad, Backtemperatur 200 bis 500 Grad möglich ! Das Besondere am Gusto: Die Backkammer ist aus speziellem Inoxstahl und ist von der Brennkammer getrennt durch eine Dreifachschicht bestehend aus: Stahlfläche: 2 mm Ofenstein: Schamotte 5 mm hitzefeste Platte 14 cm lebensmittelecht geschliffen Diese Merkmale erlauben überall eine gleiche Hitzeverteilung, und vermeiden Temperaturschwankungen, die für ein gleichmässiges Garen ungünstig sind. Der Hauptteil des Ofens ist mit einer Gesteinsfaser mit einer mittleren Dicke von 80mm gedämmt, um eine konstante Backtemperatur zu halten und die Überheizung der äußeren Bleche und einen übermäßigen Wärmeverlust zu verhindern. Dadurch hat das Gerät eine gleichmässige Leistung und einen sparsamen Energieverbrauch. Die Materialien sind aus bester Qualität, die äußere Ausstattung ist aus lackiertem Zinkblech, (klassisches Modell) oder aus Inoxstahl (Inox Modell). Der innere Teil der Backkammer und der Kamin sind immer aus Inoxstahl. Jedes Modell ist mit einem Thermometer, einem praktischen Kurzzeitmesser, einer elektrischen Beleuchtung und einer elektrischen Anlage ausgestattet. Gusto Combi Ein Traum für alle, die das Kochen lieben. Mit den Öfen der Combi-Linie: Holzofen und Grill mit Dunstabzug in einem. Alle Informationen finden Sie in unserem Shop . Sind Sie ein Gewerbebetrieb, Verein, Mühlenverein oder Organisation Fragen Sie den Gusto Maxi 100/65cm bei uns individuell an ! Diese Modell ist auch für den Semi-Professionellen Bereich geeignet und TÜV Süd geprüft. Gerne können Sie sich das Modell in diversen Größen bei uns in der Ausstellung anschauen oder fordern Sie ein Händlerliste an. FONTANA - Das Original aus Italien Modell 100 x 65 80 x 65 100 80 x 54 80 57 Innenmaße (in cm) 100 x 65 80 x 65 100 x 54 80 x 54 80 x 45 57 x 45 Max. Innenhöhe 45 45 45 45 42 42 Außenmaße (in cm) 138 x 115 x 176 118 x 115 x 176 138 x 105 x 168 118 x 105 x 168 118 x 102 x 161 95 x 102 x 161 Gewicht (in kg) 490 450 470 420 330 280 Nennheizleistung (kW) 9,5 8,3 9,5 8,3 8 6 Holzverbrauch (kg/Std bei 300°C) 4 3,6 4 3,6 3,4 2
Valoriani TOP
Valoriani TOP
Der Kuppelofen mit dem besonders schönen Antlitz. Tradition und Innovation verbindet der Valoriani FVR Top - weil das Auge mit isst. Das konstruktive Prinzip der FVR Serie wurde bei der Reihe TOP weiterentwickelt und in einem Gehäuse aus feuerfester Keramik innovativ umgesetzt. Eine kleine elegante Klappe aus lackierter feuerfester Keramik mit Verzierung und Firmenzeichen in Basrelief ist dabei ein höchst attraktiver Blickfang. Ziegelbogen und Rauchanschluss sind als Zubehör mit der passenden Frontplatte im Bogen erhältlich . Schamotte für perfekte Wärme im Ofen Die Backfläche besteht aus feuerfester und lebensmittelchter weißer Schamotte (geprüft von der SINAL) mit einer Dicke von fünf Zentimetern. Die Fläche setzt sich gemäß der Größe des Ofens aus mehreren Elementen zusammen. Das Besondere an der weißen Schamotte ist ihr hoher Aluminiumanteil, der sie besonders hitzebeständig macht und die Wärme lange speichern kann und auf Lebensmittelechtheit geprüft ist. Ein kontinuierliches und langes Backen bei gleichbleibens hoher Qualität ist somit garantiert. Dieser Boden ist bei ordnungsgemäßer Nutzung über Jahre unverwüstlich und hat bis zu 50% mehr Speicherwärme. Denken Sie an den perfekten Ofen da dies ein wesentlicher Bestandteil für gute Backerbenisse ist, denn nur eine gleichmäßige Temperatur ist eine gute Temperatur. Eigenschaften und Bestandteile: Selbsttragendes Feuergewölbe 4-teilig aus feuerfestem Gemisch. Tür aus feuerfester Keramik mit integriertem Thermometer. Montageanleitung, nützliche Hinweise zur Pflege. Frontöffnung: 45/30 cm Innenhöhe: 38 cm Pizzakapazität: 4 Stück Aufheizzeit auf ca. 300 Grad: 40 min Als Zubehör ist ein Set bestehend aus Ziegelbogen und Rauschanschluß aus Metall erhältlich. Die Maße: 100 cm und 120 cm Befeuerung: Holz Modell 100 120 Innenmaße (in cm) 100 x 100 120 x 120 Max. Innenhöhe 38 46 Außenmaße (in cm) 114 x 125 130 x 147 Frontöffnung (in cm) 45 x 30 45 x 30 Gewicht (in kg) 300 420 Anschluß Rauchrohr (in cm) 20 20 Holzverbrauch (kg/Std bei 300°C) 4 6 Pizzakapazität 4 6 bis 7 Aufheizzeit (Min) 40 50 Montagematerial quadratischer Aufbau Vermiculite 100l/Sack 6 7 Keramikfaser 64er 7,3m 1 1 Schamottemörtel (10kg) 1 2 Montagematierial runder Aufbau Keramikfaser 64er 7,3m 2 2 Schamottemörtel (10kg) 1 2
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Valoriani Indirekt Cuppola
Valoriani Indirekt Cuppola
Der montierte Pizzaofen von La Bottega Toscana. Wir haben den klassischen Holzofen Valoriani Indirekt bereits fertig aufgebaut und liefern ihn einsatzbereit zu Ihnen nach Hause: Auspacken, Hinstellen und Pizzabacken! Das Modell Valoriani indirekt ist bereits fertig montiert auf einer 8mm Metallplatte inkl. Bodenisolation und 3-lagiger Keramikfaserisolation der Kuppel inkl. atmungsaktivem Isolationsputz, der die Feuchtigkeit nach draußen lässt und die Wärme im Ofen hält. Dieses Modell überzeugt durch seine kompakte Größe und individuellen Einsatzmöglichkeiten, auf der Backfläche kann direkt gebacken werden, sie ist ca. 60/40cm und kann für Pizza, Flammkuchen und Brot verwendet werden je nach Temperatur. Alternativ ist auch Kochen und Backen mit Auflaufformen oder Blechen in diesem Ofen möglich. Idealerweise sollte er vor Witterungseinflüssen geschützt oder mit einem Dach versehen werden. Der Putz kann auch mit Natursteinen, Fliesen oder Mosaik verkleidet werden und gibt nach außen max. 45 Grad Temperatur ab. Gerne auf Wunsch auch in anderen Farben erhältlich. Innovation im schönen Detail, der Steinbackofen Valoriani Indirekt: Mit seiner indirekten Beheizung der Backfläche sucht der Ofen Valoriani seinesgleichen. Das patentierte Verfahren erlaubt besonders schonendes und gleichmäßiges Backen durch Strahlungshitze. Das Feuer im Verbrennungsraum erhitzt die Schamottesteine der Backfläche und wird von hinten zugeführt, wo es den gesamten Backraum umgibt. Die Aufheizzeit auf 300 Grad dauert ca. 30 Minuten. Zwei Pizzen können gleichzeit in wenigen Minuten gebacken werden. Die Abgase werden nach vorn zum regelbaren Rauchabzug geführt. Die Vorteile der innovativen Technik: Die gesamte Backfläche kann genutzt werden und es kann kontinuierlich gebacken werden. Der Ofen Valoriani kann sowohl drinnen als auch draußen aufgestellt werden. Installation drinnen und draußen: Drinnen lässt sich der Valoriani Indirekt in die Elemente einer Küche als Ergänzung zum Herd integrieren sowie neben dem Kamin oder im Partyraum montieren. Draußen findet er seinen Platz neben dem Grill, auf der Terrasse oder im Garten. Dann muss er jedoch vor Witterungseinflüssen geschützt werden. Als vormontierter Ofen Der vormontierte Ofen ist mit einer 3-fachen Keramikfaserisolation (8 cm) und einer 2 mm starken Metallverkleidung verschraubt und vor Witterungseinflüssen geschützt . Diese ist in einem Toscana-Rotbraun hitzefest von meisterhand pulverbeschichtet bzw. lackiert und gewährt eine lange Lebensdauer auch im Außenbereich. Der Ofen ist auf einer 5 mm starken Metallplatte mit 4 Metallfüßen zu je 5 cm Höhe befinden. Somit kann dieser Ofen jederzeit versetzt oder auch transportiert werden. Die unteren Schamottesteine der Befeuerungskammer sind zusätzlich mit einer Metallverstrebung versehen um eine perfekte Feuerverteilung zu gewähren und eine Stabilität der Bodenplatten zu garantieren. Ausgestattet ist das vormontierte Modell mit Thermometer, Aschekasten, Rauchanschluss und Hartholzgriffen. Ideal für Ihre Privatparty Das Modell ist selbst für größere Familien und kleine Feiern vollkommen ausreichend dimensioniert. Mit einer Backzeit von 3 - 4 Minuten pro Pizza je nach Temperatur, Belag und Befeuerung können alle Gäste zufrieden gestellt werden. Zum Brotbacken kann auch die untere Feuerungskammer im 2ten Backvorgang ausgekehrt und zum Backen verwendet werden. Der Ofen hält die Wärme lang genug, um am Ende des Pizzabackens eine doppelte Kapazität zu haben. Die Details für den Privatgebrauch: Wichtig ist für Kunden die kompakte Größe des Modells: Nach Verkleidung und Isolation erhalten sie ca. Außenmaße von 70-80 auf 80cm Tiefe. Die Rauchgasführung durch die Backkammer sorgt für den traditionellen Geschmack. Die Backkammer ist im Verhältniss zu einem direkt befeurten Modell weniger mit Russpartikel bzw. Asche verunreinigt. Durch die kompakten Maße eignet sich der Valoriani Indirekt ideal für Terrassen, Balkone oder auch kleine Gärten. Pizza können sie direkt auf dem Schamotte und alternativ auch auf Bleche backen, wichtig ist ein Gefühl für den Ofen zu bekommen. Die Bodentemperaturen sind immer etwas höher als bei Kuppelöfen, dies sollte man beachten um für seinen Geschmack die besten Resulatate zu erzielen. Wenn die Bodentemperatur zu hoch ist, empfehlen wir die Glut ca. 20 Minuten vor dem Pizzabacken in den hinteren Bereich der Glutkammer zu positionieren. Köstlich ist auch das Kochen und Garen von Gemüse, Pasta oder Fleisch in diesem Holzbackofen. Das ist in handelsüblichen Auflaufformen jederzeit möglich und sie erhalten knusprige und saftige Speisen. Wir wünschen guten Appetit Eine kleine Backanleitung Modell "Valoriani I ndirekt " Ideal ist es den Ofen mindestens 1 bis 1,5 Stunden auf ca. 280-300Grad anzuheizen. Falls sie direkt auf dem Schamotte backen möchten sollte idealerweise nach dem Anfeuern die Glut ins letzte drittel nach hinten geschoben werden, damit die Bodentemperatur nicht zu heiß wird. Falls sie auf Blechen backen, ist dies nicht notwendig, da diese die Temperatur etwas mindern. Sie sollten alle 15-20 Minuten 1 - 2 kleine Stücke Holz nachlegen, damit sich der Ofen bei mindestens 250 Grad einpendelt. Nach dem einschieben der Pizza sollte der Backraum wieder verschlossen werden, um die Wärme im Ofen zu halten. I deal sind dünne Pizzen und nicht zu viel Belag. Dann erzielen Sie direkt auf dem Boden in ca. 3-5 Minuten Backzeiten eine leckere und knusprige Pizza. Falls sie im zweiten Durchgang Brot backen möchten, entnehmen Sie die Glut komplett und lassen Sie den Ofen 10 Minuten offen stehen, damit etwas Hitze entweicht. Danach schieben Sie das Brot ein und verschließen den Ofen für 30-40 Minuten. Ideal ist auch ein Verschließen der Rauchgasregulierung. Wir wünschen guten Apetit!
Fontana LINEA RED
Fontana LINEA RED
Die Öfen der Serie Linea Red sind flexible Alleskönner: Pasta, Fisch, Brot und natürlich Pizza. Der unverwechselbare Geschmack des Holzbackofens macht jedes Gericht zu einer Gaumenfreude. Drei Modelle bietet die Linea Red an. Wählen Sie die Ausstattung, Befeuerungsart und Farbe aus. Ausstattung und Zubehör aller drei Öfen: Backkammer aus hochwertiger, lebensmittelechter Schamotte Innenwand aus rostfreiem Edelstahl Edelstahlwagen mit Rädern Ablagefläche für Holz Haken zum Aufhängen von Werkzeug und Schürhaken Rauchrohr mit verstellbarem Rauchaustrittsventil und Schornsteinabdeckung Tür zum Verschließen der Backkammer Außenseite aus galvanisiertem Stahl - sehr witterungsbeständig Isolierung des Ofens aus Natursteinwolle hält die Temperatur im Inneren konstant und vermeidet, dass die Außenwand zu heiß wird. Betrieb mit Gas: Atmosphärischer Brenner mit Pilotflamme, thermoelektrischen Sicherheitsventil mit Drehknopf und Piezo-Zünder, Schlauch und Druckregler. Der Brenner ist ausschließlich für die Modelle Margherita und Mangiafuoco vorgesehen. Modell Margherita Mangiafuoco Marinara Innenmaße (in cm) 60 x 60 60 x 80 80 x 80 Max. Innenhöhe 34 34 34 Außenmaße (in cm) 85,5 x 78 x 196 85,5 x 98 x 196 105,5 x 98 x 196 Gewicht (in kg) 105 135 160 Nennheizleistung (kW) 9 9 9 Holzverbrauch (kg/Std bei 300°C) 3,8 3,8 3,8
Fontana Pizza&Cucina Doppio
Fontana Pizza&Cucina Doppio
Das Multitalent aus dem Hause Fontana ist eine kompakte und fast vollwertige Außenküche, mobil einsetzbar und bereits montiert geliefert ist dieses qualitative Meisterstück Grill und Pizzaofen zugleich. Die dickwandigen Gussroste sind perfekte zum Garen und Grillen von Fleisch und Braten geeignet und auf der rechten und linken Seite verwendbar. Mit Cucina ist es möglich 2 seperate Gerichte zu kreiren, backen Sie mit der gelieferten Feuerschale auf der linke Seite eine knusprige Pizza auf dem lebensmittelechten Schamotteboden und bereiten Sie links Ihre Fleischwaren, Fisch oder Gemüse im Wokeinsatz. Somit sind Sie für jede Feier und Party flexibel und bereiten viele verschiedene Speisen auch paralllel zu. Grillen ist auf offener Flamme wie auch mit Niedertemperatur unter der geschlossenen Haube möglich. Die Cucina ist entweder mit Holzkohle oder optional im unterliegenden Fach auch mit Holzfeuerung möglich. Der Backofen-Grill in Anthrazit ist aus verzinkem Stahl inkl. Pulverbeschichtung und Edelstahl. Die Kochfläche 45cm x 110cm ist ideal für etwa 15 Speisen. Der Wagen ist mit Rädern ausgestattet und wird mit allem Zubehör geliefert wie Grillrost, Rauchrohr Edelstahl und Rauchrohrhut bzw. Feuerschale für Pizza und Schamotteplatte. Die Zündung ist extrem einfach. Dank der Brennkammer, die speziell geschaffen wurde, um diesen Vorgang zu erleichtern und eine stetige und gleichmäßige Wärmeverteilung bei jedem Gericht zu gewährleisten. Die Türen und auch die Kuppel sind sehr gut isoliert und gleichmäßige und vorallem konstante Temperaturen zu erziehlen. Pizza & Cucina ist mit primärer und sekundärer Zuluft ausgestattet welche die Intensität der Flamme einstellt und die Hitze perfekt verteilt.
Fontana Inc V
Fontana Inc V
Traditionell und klassisch: Der Einbauofen aus Inoxstahl aus dem Hause Fontana. Dieses 6-eckige Modell ist ein Blickfang in jeder Küche und punktet mit vielen praktischen Details. Die Backkammer hat drei Etagen und Seitenwände aus hitzfestem Inoxstahl. Dadruch hält er die Hitze besonders gleichmässige und lange. Zur Reinigung sind die Seitenwände zerlegbar. Der Inc V wird aus behandelten Blechen hergestellt, die mit sehr hohen Temperaturen benutzt werden können. Die Backkammer ist aus speziellem Inoxstahl und ist von der Brennkammer druch eine Dreifachschicht aus Stahl, Schamotte und hitzefesten Platten getrennt. Das erlaubt eine sehr gute Wärmeverteilung, dir für den gleichmäßigen Garprozess des Speisen von Vorteil ist. Durch die Dämmung mit einer Gesteinsfaser (mittlere Dicke von 80 mm) hält der Ofen die Backtemperatur konstant und eine Überhitzung der äußeren Bleche sowie ein übermäßiger Wärmeverlust werden verhindert. Das senkt auch den Energieverbrauch. Wie gewohnt, sind die Materialien, die Fontana verwendet, von bester Qualität. Das Äußere des Ofens ist aus lackiertem Zinkblech (klassisches Modell) oder aus Inoxstahl (Inox Modell). Der innere Teil der Backkammer und der Kamin sind immer aus Inoxstahl. Jedes Modell ist mit einem Thermometer, einem praktischen Kurzzeitmesser, einer elektrischen Beleuchtung und einer elektrischen Anlage ausgestattet. Der Ofen ist aus anthrazitem Edelstahl und mit Gussfront ausgestattet. Die Kochkammer beinhaltet drei Höhen und ist mit feuerfesten Platten aus Schamotte ausgestattet. Weiterhin verfügt der Inc QV über eine Doppelventilation und Innenbeleuchtung. Geliefert wird der Ofen mit Rosten, Kochpfannen, Edelstahlschornstein und Arbeitsflächen an der Seite und vorne. Lieferumfang: 1 Schamotteplatte, 3 Backbleche, 3 Backroste, 1 Feuerhaken Maße: Innenmaße (Breite x Tiefe): 100 cm x 65 cm, 80 cm x 65 cm, 100 cm x 54 cm, 80 cm x 54 cm, 80 cm x 45 cm, 57 cm x 45 cm Befeuerung: Holz Lieferung und Montage: Bitte fragen Sie bei uns nach. Video Modell 100 80 x 54 80 57 Innenmaße (in cm) 100 x 54 80 x 54 80 x 45 57 x 45 Max. Innenhöhe 45 45 42 42 Außenmaße (in cm) 114 x 83,5 x 94,5 94 x 83,5 x 94,5 94 x 74 x 88,5 71 x 74 x 88,5 Gewicht (in kg) 400 360 280 230 Nennheizleistung (kW) 9,5 8,3 8 6 Holzverbrauch (kg/Std bei 300°C) 4 3,6 3,4 2
Fontana Quattro Stagioni
Fontana Quattro Stagioni
Modernes Design für moderne Gärten: der Quattro Stagioni ist ein traditioneller Holzofen und Blickfang auf jeder Terrasse. Formschön und mit besonders viel Stauraum. Durch den geschlossenen Wagen kommt der Fontana Quattro Stagioni äußert praktisch daher. Er verbindet die besten Eigenschaften der Fontana Holzofen Familie mit schlichtem Design. Eine Neuerung ist die horizontale Backofentür mit Keramikglasfenster. Durch sie kann man den Kochvorgang jederzeit beobachten ohne die Tür öffnen zu müssen und einen Wärmeverlust zu riskieren. Bereiten Sie wohlschmeckende Speisen in diesem qualitativ hochwertigen Holzofen zu. Der geschlossene Wagen dient als Speicherplatz für Holz oder anderes Zubehör und kann ebenso als Backtriebkammer verwendet werden. Die typische Fontana Außenstruktur aus Edelstahl ist für ihre Witterungsbeständigkeit bekannt. Fontana ist die italienische Top-Marke und seit Jahrzehnten für beste Holzöfen bekannt. Verwöhnen Sie ihre Familie und Gäste mit hervorrangenden Speisen aus diesem einzigartigen Ofen. Der 4 Stagioni wird Ihnen per Spedition geliefert und ich schnell einsatzbereit. Der ambitionierte Hobby-Koch wird mit diesem Holzofen viel Freude haben. Maße: Innenraum: 60 cm x 60 cm Befeuerung: Holz Lieferung: per Spedition
Red Passion
Red Passion
Die Holzöfen der Serie Red Passion genügen höchsten Ansprüchen in Qualität und Leistung. Sie sind kleine, moderne Holzöfen für den Privatgebrauch im Freien. Fontana, die führende italienische Ofenmanufaktur, hat all ihr Know-how einfließen lassen. Der Red Passion besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist deshalb sehr beständig gegenüber Umwelteinflüssen und hohen Temperaturen. Er kann im Freien stehen und ist das ganze Jahr über einsatzfähig. Die Kuppel ist geschweißt, nicht geschraubt, und gewährleistet dadurch einen jahrelangen problemlosen Gebrauch. Die Vorteile der Serie Red Passion: Die Öfen sind vormontiert und direkt einsatzbereit. Der Ofen ist dank seiner kompakten Maße und des geringen Gewichts mobil und kann an unterschiedlichen Standorten wie etwa der Terrasse, der Gartenhütte oder sonst wo genutzt werden. Denkbar einfache Bedienung mit ausführlicher Anleitung. Der Unterwagen aus Edelstahl gehört zum Lieferumfang. In 20 Minuten erreicht der Ofen eine Temperatur von 350 Grad. Er ist in drei Farben erhältlich. 4 Jahre Garantie Maße: Drei Modellgrößen in 60 x 60 cm, 60 x 80 cm, 80 x 80 cm Befeuerung: Holz Montage und Lieferung: Der Ofen wird gebrauchsfertig geliefert.
Fontana Pizza&Grill
Fontana Pizza&Grill
Der Holzofen für den vielseitigen Hobbykoch, der auf nichts verzichten möchte. Der Pizza & Grill verfügt neben dem Backofen über einen Grill mit Gelenkarm. Der Kreativität sind also keine Grenzen gesetzt. Fontana Forni ist bekannt für beste italienische Holzöfen. Mit dem Pizza & Grill gibt es nun ein Modell für besonders vielseitige Köche. Der klassische Holzbackofen hat eine zusätzliche Feuerbox und einen vierfach verstellbaren Gelenkarm aus Stahl, mit dem das Grillgut auf einer professionellen Platte aus rostfreiem Stahl in den Garraum geführt wird. Mit dem Pizza & Grill erleben Sie ein Plus an Funktionalität für besondere Gerichte weit über die Pizza hinaus. Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta und auch Brot lassen sich hervorragend zubereiten. Die Grillfunktion rundet das Modell perfekt ab. Die Pulverbeschichtung und die Struktur aus Edelstahl bieten einen hervorragenden Wetterschutz und eine leichte Handhabung. Maße: Innenmaße Breite: 60 cm, Tiefe: 80 cm, Höhe 34 cm Befeuerung: Holz Lieferung: per Spedition.
Fontana Cast
Fontana Cast
Der moderne Holzofen für den Einbau in der heimischen Küche. Original italienischer Pizza aus der eigenen Küche steht damit nichts mehr im Weg. Eine echte Innovation aus dem Hause Fontana. Zeitgenössisch, modern und eine wahre Freude für jeden Hobby-Koch: Der Fontana Cast für den Einbau direkt in der heimischen Küche. Ein Holzofen, der perfekte Pizza backt, aber auch für Fleisch, Fisch, Gemüse und Pasta genutzt werden kann. Durch die gusseiserne Tür und das Edelstahl-Gehäuse lässt sich das Koch- und Backgut beobachten. Die hochwertige und außergewöhnliche Optik dieses Einbaugeräts sind ein Blickfang in jeder Küche. Und die Qualität des Fontana Cast sorgt für hervorragende Koch- und Backergebnisse und wird sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste überzeugen. Es gibt den Cast in zwei Tiefen: 57 cm und 80 cm. Er wird mit Holz befeuert und entwickelt eine Rauchgastemperatur von 190 Grad. Ein professioneller Abzug für die Rauchgase ist notwendig. Wir haben ein Ausstellungsmodell 2017 zum Sonderpreis zu verkaufen. Es ist neu und unbenutzt in 57 cm Tiefe und ist sofort versandfertig.
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Unsere Pizzaöfen mit Holzbeheizung: rauchiges und krosses Pizzaaroma

In unserem Sortiment finden Sie Pizzaöfen unterschiedlicher Bau- und Betriebsarten. Jedes Modell besticht durch seine eigene individuelle Funktion und bietet Ihnen effiziente Leistung für das gewünschte Geschmackserlebnis Ihrer Pizza. In unserem Onlineshop finden Sie unter anderem mit Holz beheizte Geräte. Die Beheizung bei diesen Modellen kann je nach Ausführung entweder direkt oder indirekt erfolgen.

Indirekte Befeuerung: moderne Technik für konstante Temperatur der Pizzaöfen

Bei der indirekten Variante handelt es sich um eine etwas neuere Vorgehensweise. Die Pizzaöfen verfügen über zwei voneinander getrennte Kammern, die übereinander liegen. In der unteren Kammer wird ein Feuer entfacht, das die Wände und den Boden der oberen Kammer erhitzt. Der Backvorgang erfolgt in der oberen Kammer. Aufgrund der nach oben dringenden Hitze können die Pizzen auf dem heißen Boden platziert und dort gebacken werden. Indirekt beheizte Holzöfen ermöglichen eine einfache Kontrolle und Konstanthaltung der Temperatur, da Holzscheite problemlos nachgelegt werden können. Die indirekte Beheizung eignet sich besonders gut für Gerichte, deren Garzeit etwas höher liegt, etwa große Fleischstücke oder einige Brotsorten.

Feines Röstaroma in Pizzaöfen mit direkter Befeuerung

Die direkte Befeuerung hingegen gilt als die klassische und traditionelle Art, eine Pizza im Ofen zu backen. Bereits bei den ältesten Tonöfen wurde diese Technik angewendet. Bei der direkten Befeuerung befinden sich das Holzfeuer und die Pizzen in einer gemeinsamen Backkammer. Nachdem es angeheizt wurde, platziert man das Feuer im hinteren Bereich der Kammer und legt die Speisen davor ab. Es tragen sowohl die direkte Abwärme des Feuers als auch die indirekte Hitze über Wände und Boden zum Back- oder Garungsprozess bei. Besonderes Merkmal eines direkt befeuerten Pizzaofens ist die feine Kruste der Gerichte in Kombination mit dem feinen Röstaroma, das durch das Zusammenspiel von direkter und indirekter Wärme entsteht.

Der Holzbackofen: krosser Geschmack nach italienischer Art

Ursprünglich wurden alle Pizzen in einem Stein- oder Holzofen gebacken, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verlieh. Dieses rauchige Element lässt sich weder in Gas- noch Elektro-Pizzabacköfen erzielen und wird oft als das echte italienische Flair bezeichnet. Holzbacköfen werden meist im Garten aufgestellt und einige Zeit vor dem Backen mit Holzscheiten erhitzt. Nach einer gewissen Zeit können dann die belegten Pizzaböden in den Ofen geschoben werden, die innerhalb weniger Minuten fertig gebacken sind. Der Arbeitsaufwand an einem solchen Pizzaofen lohnt sich für alle Pizzaliebhaber, da der Rauch der Holzbefeuerung der Pizza eine ganz eigene Geschmacksnote verleiht und gleichzeitig besonders krosse Pizzaböden ermöglicht.

Der Pizzastein: der wichtigste Geschmacksverstärker in Pizzaöfen

Pizza, die auf einem Rost oder sogar Backblech gebacken wird, lässt sich nicht mit dem krossen, knusprigen Boden einer auf Stein gebackenen Pizza vergleichen. Darum gilt bei einer Pizza der Hinweis "auf Stein gebacken" immer als besonderes Qualitätsmerkmal. Ein guter Pizzaofen enthält also einen Steinboden, auf dem die Pizza ausgebacken wird. Es gibt bei den Pizzasteinen gewisse Unterschiede. Ein besonders dicker Stein braucht zwar länger zum Erwärmen, hält die Hitze jedoch auch besser und gibt seine Wärme gleichmäßig ab, was für das Abbacken ideal ist. Ein dünner Pizzastein lässt sich schneller erwärmen, gibt die Hitze jedoch schneller wieder ab. Die Steine gibt es in unterschiedlichen Größen und Stärken, wobei sich auch das Material unterscheidet. Wichtig ist, dass die verwendeten Steine lebensmittelecht und leicht zu reinigen sind.

Gasöfen: praktische und einfach zu bedienende Pizzaöfen

Neben den Holz-Pizzaöfen finden Sie in unserem Shop Gasöfen in verschiedenen Ausführungen. Pizzabacköfen mit Gas haben klare Vorteile gegenüber den Modellen, die entweder mit Strom geheizt oder mit Holz befeuert werden. Der Betrieb mit Elektrizität ist teuer und steigert die Betriebskosten immens, zumal ein solcher Backofen auch sehr viel Energie verbraucht. Die Befeuerung mit Holz ist vor allem in geschlossenen Räumen schwierig zu bewerkstelligen und der Backofen muss dafür korrekt an einen Schornstein angeschlossen werden. Zudem muss er regelmäßig gefegt werden. Auch in der Wartung und Pflege sowie bei der täglichen Reinigungsroutine sind Holzöfen aufwendiger als ihre mit Gas betriebenen Konkurrenzmodelle.

Pizzaöfen in verschiedenen Ausführungen – unser Sortiment

Suchen Sie einen Pizzaofen, mit dem Sie besten Geschmack erreichen können? Wir bieten in unserem Shop zum Beispiel Modelle, die klassisch gemauert sind oder pflegeleichte Ausführungen in verschiedenen Formen. Die klassischen Öfen verwenden für die Erhaltung der Hitze Schamottesteine und lassen sich mit Holz oder Gas befeuern. Dazu zählen aus unserem Sortiment unter anderem die Valoriani-Pizzaöfen Hobby, Top oder FVR. Wenn Sie einen Pizzabackofen mit indirekter Befeuerung bevorzugen, sind Modelle wie der Fontana Gusto oder der Valoriani Indirekt als Kuppelöfen die richtige Wahl für Sie. Weiterhin bieten wir Gas- und Holzöfen, die als Einbauten in Küchen montiert werden können, darunter die Fontana-Öfen Cast und Inc V.

Neben den verschiedenen Pizzaöfen finden Sie in unserem Sortiment diverses Zubehör, das Sie beim Bau, der Benutzung oder der Reinigung Ihrer Öfen verwenden können. Wenn Sie zum Beispiel einen neuen Pizzastein für Ihren Valoriani-Pizzaofen benötigen, bieten wir Ihnen gebrauchsfertigen luftbindenden Mörtel. Darüber hinaus verkaufen wir fertige Schamottesteine in Sets von je 135 Stück sowie Kaminrohre und Bögen für verschiedene Öfen. Vielleicht benötigen Sie aber auch eine Pizzaschaufel oder eine Schutzhülle für Ihren Pizzagrill? Auch dieses und noch vieles weitere Zubehör finden Sie bei uns.

Bestellen Sie Ihren Pizzaofen bei Laboto Shop!

Mit den Pizzaöfen unseres Shops backen Sie krosse Pizzen mit bestem Geschmack. Die Produkte unseres Sortiments zeichnen sich durch eine effiziente Arbeitsweise verknüpft mit einer einfachen Bedienung aus. Haben Sie sich bereits für ein Modell entschieden oder wünschen Sie eine weitere Beratung? Gerne stehen wir Ihnen zur Verfügung und helfen Ihnen bei der Auswahl Ihres Pizzaofens. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

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