Unsere Backkurse: Tipps und Tricks vom Profi

Echte italienische Pizza aus dem Holzofen, das ist unsere Leidenschaft - und die unserer Kunden. Die perfekten original italienischen Holzöfen verkaufen wir schon lange. Jetzt möchten wir unseren Kunden auch die Möglichkeit geben, ein paar Tricks und Tipps zum Pizzabacken mit nach Hause zu nehmen. In unseren Brot- und Pizzakursen lässt Koch Frank die Herzen höher schlagen: knusprige Pizza, duftendes Brot und leckere Kuchen. Die Koch- und Backwünsche der Teilnehmer werden mit einbezogen und am Ende sind alle um viele Ideen reicher. Denn es gibt ein paar allgemein gültige Tipps und Tricks für die Teigzubereitung und die Verarbeitung zu Pizza oder Brot. In unseren Pizza- und Backkursen kochen und backen die Teilnehmer gemeinsam verschiedene Gerichte von Pizza über Kuchen bis hin zum Brot und Brötchen. Unsere Köche leiten an und geben ihr Wissen in unseren Backkursen aktiv weiter.

"Es ist beeindruckend für mich, welchen armoatischen Geschmack die Pizza entwickelt, wenn sie in einem echten Holzbackofen gebacken wird. Ein tolles Ergebnis", sagt Ralf und baute sich im folgenden Sommer einen Bausatz von Valoriani in den Garten. "Ich backe seit Jahren viel Kuchen, aber dass die Hefe nur ein so kleines Temperaturfenster hat, um optimal zu gehen, das war mir nicht klar", sagt Carola nach einem Backkurs. Immer wieder erleben Teilnehmern solche Wow-Effekte in unseren Kursen, die dann zu minimalen Veränderungen in der heimischen Küche führen und tolle Ergebnisse ermöglichen.

Doch neben dem Wissenstransfer und dem Unterhaltungsfaktor, den unsere Backkurse zweifelsfrei bieten, sind die Öfen, in denen gebacken wird, ein Highlight. Wir backen hier in original italienischen Öfen, die aus besten Materialien gefertigt werden und deshalb für optimale Backtemperaturen sorgen. Dazu zählen ein direkt befeuerter Holzbackofen der Firma Valoriani Forni, ein indirekt befeuerter Holzbackofen der Firma Fontana, der im klassischen Backhaus-Design daher kommt, und ein Gasbackofen. Die Teilnehmer können sich so ein Bild von den verschiedenen Öfen machen und testen, welcher sie anspricht.

Unser Holzbackofen-Sortiment ist groß. Es reicht von Bausätzen für den heimischen Garten bis hin zu Profi-Öfen für Bäckereien oder sehr große Restaurants. In unseren Backkursen möchten wir den Teilnehmern und Kunden die Möglichkeiten zeigen, die diese qualitativ hochwertigen Öfen bieten. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Anmeldung.

Unsere Backkurse: Tipps und Tricks vom Profi Echte italienische Pizza aus dem Holzofen, das ist unsere Leidenschaft - und die unserer Kunden. Die perfekten original italienischen Holzöfen... mehr erfahren »
Fenster schließen

Unsere Backkurse: Tipps und Tricks vom Profi

Echte italienische Pizza aus dem Holzofen, das ist unsere Leidenschaft - und die unserer Kunden. Die perfekten original italienischen Holzöfen verkaufen wir schon lange. Jetzt möchten wir unseren Kunden auch die Möglichkeit geben, ein paar Tricks und Tipps zum Pizzabacken mit nach Hause zu nehmen. In unseren Brot- und Pizzakursen lässt Koch Frank die Herzen höher schlagen: knusprige Pizza, duftendes Brot und leckere Kuchen. Die Koch- und Backwünsche der Teilnehmer werden mit einbezogen und am Ende sind alle um viele Ideen reicher. Denn es gibt ein paar allgemein gültige Tipps und Tricks für die Teigzubereitung und die Verarbeitung zu Pizza oder Brot. In unseren Pizza- und Backkursen kochen und backen die Teilnehmer gemeinsam verschiedene Gerichte von Pizza über Kuchen bis hin zum Brot und Brötchen. Unsere Köche leiten an und geben ihr Wissen in unseren Backkursen aktiv weiter.

"Es ist beeindruckend für mich, welchen armoatischen Geschmack die Pizza entwickelt, wenn sie in einem echten Holzbackofen gebacken wird. Ein tolles Ergebnis", sagt Ralf und baute sich im folgenden Sommer einen Bausatz von Valoriani in den Garten. "Ich backe seit Jahren viel Kuchen, aber dass die Hefe nur ein so kleines Temperaturfenster hat, um optimal zu gehen, das war mir nicht klar", sagt Carola nach einem Backkurs. Immer wieder erleben Teilnehmern solche Wow-Effekte in unseren Kursen, die dann zu minimalen Veränderungen in der heimischen Küche führen und tolle Ergebnisse ermöglichen.

Doch neben dem Wissenstransfer und dem Unterhaltungsfaktor, den unsere Backkurse zweifelsfrei bieten, sind die Öfen, in denen gebacken wird, ein Highlight. Wir backen hier in original italienischen Öfen, die aus besten Materialien gefertigt werden und deshalb für optimale Backtemperaturen sorgen. Dazu zählen ein direkt befeuerter Holzbackofen der Firma Valoriani Forni, ein indirekt befeuerter Holzbackofen der Firma Fontana, der im klassischen Backhaus-Design daher kommt, und ein Gasbackofen. Die Teilnehmer können sich so ein Bild von den verschiedenen Öfen machen und testen, welcher sie anspricht.

Unser Holzbackofen-Sortiment ist groß. Es reicht von Bausätzen für den heimischen Garten bis hin zu Profi-Öfen für Bäckereien oder sehr große Restaurants. In unseren Backkursen möchten wir den Teilnehmern und Kunden die Möglichkeiten zeigen, die diese qualitativ hochwertigen Öfen bieten. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Anmeldung.

Filter schließen
 
  •  
von bis
 
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Pizzakurs für Gruppen und Firmen
Pizzakurs für Gruppen und Firmen
Individueller Pizzakurs Buchen Sie einen individuellen Pizzakurs für ihre Firma oder ihre private Feier. Profi-Pizzaiolo Filippo Licciardo, der auch Mitglied der Deutschen Pizza Nationalmannschaft ist, führt unterhaltsam und informativ durch den 4-stündigen Workshop. Sie kochen in unserer Showküche oder in unserem Turm mit besonderem Ambiente in original italienischen...
Backen im Holzbackofen, privat
Backen im Holzbackofen, privat
Brot- und Pizzakurs für Hobbyköche. Sie möchten selbst Brot, Gebäck und Pizza in einem Holzofen backen? Der Umgang mit dem Ofen reizt Sie? Und ein paar Tricks wären auch ganz nett? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Unser Koch Frank ist sehr erfahren und verfügt über Entertainerqualitäten, die den Kurs in jeder Hinsicht einmalig werden lassen. Brot und Pizza sind der...
Ausgebucht im November! Profi-Pizzakurs der Scuola Italiana Pizzaioli
Ausgebucht im November! Profi-Pizzakurs der...
Pizzakurs der Scuola Italiana Pizzaioli. Neuer Termin: Frühjahr 2020 Als Koch oder Gastronom können Sie mit diesem Kurs ein Diplom nach ISO Norm 9001 erlangen. Erfahrene Köche der italienischen Scuola Italiana Pizzaioli bieten Ihnen mit diesem Pizzakurs die Möglichkeit Ihr Können mit einem europaweit anerkannten Diplom zu untermauern. In fünf Tagen lernen Sie das Handwerk...
Profi-Pizzakurs der AVPN
Profi-Pizzakurs der AVPN
AVPN-Profi-Pizzakurs. Lernen Sie die Zubereitung der echten Pizza Neapolitana. Eine Pizza Neapolitana will bei sehr hohen Temperaturen in speziellen Öfen gebacken werden und verlangt ihrem Koch ein wahres Kunststück ab. Dieses außergewöhnliche Handwerk weiterzugeben haben sich die Pizzaili der AVPN zur Aufgabe gemacht. In speziellen Kursen über fünf Tage lernen Gastronomen...
Zuletzt angesehen