JOSPER OFENGRILL

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  • JosperHJX25M
Josper: Grillen ist eine Kunst! Josper ist die elegante Kombination aus Grill und Ofen in... mehr
Produktinformationen "JOSPER OFENGRILL"

Josper: Grillen ist eine Kunst!

Josper ist die elegante Kombination aus Grill und Ofen in nur einem Gerät, für eine sehr anspruchsvolle Zielgruppe, dem HORECA-Sektor. Der Josper Grillofen wird von Steakhäusern, Grillrestaurants, Tapasbars, Bistro-Cafés, traditionellen Restaurants, Haute-Cuisine-Restaurants, etc. gleichermaßen hoch geschätzt.

Die Vorteile:

Die spezielle Art der Zubereitung verleiht allen Lebensmitteln durch den aromatischen Holzkohle-Rauch den einen unvergleichlichen Geschmack. Gleichzeitig gewährleistet die Zubereitungsweise, dass alle Lebensmittel besonders zart und saftig bleiben. Durch die Kombination von Grill und Ofen werden die Speisen bei hohen Temperaturen zubereitet, wobei die Lebensmittel durch gleichzeitiges Räuchern und Grillen geschmacklich versiegelt werden. Einzigartige Ergebnisse machen den Grillofen JOSPER zu einem einzigartigen Gerät.

Die Details:

  • Zündzeit: ungefähr 40 Minuten
  • Täglicher Kohleverbrauch Josper: 16 bis 20 kg. (Durchschnitt)
  • Autonomie pro Ladung: 9 Stunden
  • Produktion pro Stunde: 110 kg. (Durchschnitt)
  • Rösttemperatur: 250 ºC bis 350 ºC
  • Leistung: 6 KW
  • Extraktionskapazität: 3200 m3/Stunde
  • Maximale Rauchmenge:14 g/Sekunde 

Die Zubereitung:

  • Schnellere Zubereitung: 35% schneller als ein offener Grill.
  • Doppelfunktion Backofen und Grill: zwei Geräte in einem.
  • Geringerer Kohleverbrauch: über 40 % weniger als ein offener Grill.
  • Weniger Flammen: Die Lebensmittel trocken nicht aus und verbrennen nicht.
  • Bessere Arbeitsqualität: Der Koch ist nicht permanent der Hitze des Grills ausgesetzt.

Die Fusion von Handwerk und Technologie beim Herstellungsverfahren ermöglicht dieses hohe Qualitätsniveau beim Grillen. Josper verwendet hochwertige, innovative Stahllegierungen, die von und für Josper formuliert werden. Dadurch kann eine durchschnittliche Betriebstemperatur des Gerätes von 300° bis 350° Grad gewährleistet werden. Design, Robustheit, Technologie und Tradition machen Josper zu einem einzigartigen Gerät auf dem Markt. DIe erteilten Genehmigungszeichen (CE, ETL, GOST, TR) und die Erfüllung strengster Sicherheits-, Hygiene- und Umweltvorschriften weltweit sind ein Nachweis für unsere hohen Qualitätstandards.

 

 

 

 

Modell Modell M Modell M*BC Modell L Modell L*BC Modell L*ACXP
25 64 x 60 x 129 64 x 60 x 130 64 x 60 x 185 64 x 60 x 182 78 x 62 x 205
45 93 x 60 x 138 93 x 60 x 138 93 x 60 x 190 93 x 60 x190 93 x 61 x 205
50 93 x 86 x 138 93 x 86 x 138 93 x 86 x 190 93 x 86 x 190 106 x 87 x 205
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