Valoriani Vesuvio OT

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Lieferzeit 10 Werktage

Ratenzahlung verfügbar zwischen 99€ und 5000€ Warenwert

Innendurchmesser:

Brennstoffart:


  • OT100H
Für schnelle Backerfolge, der Valoriani Vesuvio OT. Wenn es auf schnelle und kostengünstige... mehr
Produktinformationen "Valoriani Vesuvio OT"

Für schnelle Backerfolge, der Valoriani Vesuvio OT. Wenn es auf schnelle und kostengünstige Lösungen ankommt, ist der Vesuvio OT die beste Wahl. Er kann vormontiert angeliefert werden und ist leicht zu installieren. Den Brennraum der Serie GR umgibt eine achteckige Blechverkleidung, die außen mit einem feuerfesten Anstrich behandelt ist. Eine Blechklappe zum Schließen der Feuerungstür ist inbegriffen. Der Einsatz von besten Isoliermaterialien an der Brennkammer und der Backfläche garantiert eine optimale Funktionalität aller Modelle. Ein idealer Ofen für alle, die hohe Leistung und Zuverlässigkeit suchen, ohne jedoch auf die unnachahmlichen Eigenschaften der Schamotte verzichten wollen, auch mit Gasbefeuerung erhältlich.

 

 

Friends of Vera Pizza

 

 

Der Ofen Vesuvio der Serie OT wurde so konstruiert, dass er bei Bedarf mit einem Gabelhubwagen oder Kranarm leicht versetzt werden kann. Er kann auf Wunsch fertig montiert geliefert werden, sofern der Eingang des Raumes groß genug ist und keine Treppen zu überwinden sind. Andernfalls kann die Montage durch unsere Monteure erfolgen.

 Die Details:

  • Betriebskosten: ca. 1 Euro/Std. bei Gas. Ca. 2 qm Holz pro Monat (ca. 200 Euro bei 250 Stunden Betrieb)
  • Backzeiten: ca. 90 Sekunden bei 500 Grad, 180 Sek. bei 320 Grad.
  • Geprüft und Zugelassen nach DIN 13229 bzw. Gasgeräterichtlinie.
  • Dieser Holzbackofen ist für den gastronomischen Dauerbrand geeignet.
  • Nach Richtlinie 84 / 500 / EWG vom Bundesinstitut für Risikobewertung zugelassen.

Pizzen pro Stunde:

Bei einem Innenmaß von 100cm backen Sie 50 Pizzen pro Stunde.
Innenmaß 120 cm: 75 Pizzen pro Stunde.
Innenmaß 140 cm: 100 Pizzen pro Stunde.
Innenmaß 160 cm: 125 Pizzen pro Stunde.
Innenmaß 180 cm: 150 Pizzen pro Stunde.

Die Maße: Innenmaße 100 cm, 120 cm, 140 cm, 160 cm, 180 cm

Befeuerung: Holz und Gas.

Montage und Lieferung: Lieferung als Bausatz oder vormontiert. Der Aufbau durch unsere Fachmonteure kann hinzu gebucht werden (Montagezeit 1 - 2 Tage).

Testen Sie den Vesuvio OT
Überzeugen Sie sich in unserer Ausstellungsküche vom Vesuvio OT und vereinbaren Sie unter 06051 67777 einen Termin zum Test-Backen. Sie bringen Ihre Zutaten und den Teig mit und können in Ruhe testen, wie es sich mit dem Ofen kochen und backen lässt. Wir stehen für Rückfragen und persönliche Beratung zur Verfügung, lassen Sie aber in aller Ruhe kochen.

Leasing: Laufzeit von 24 bis 48 Monate möglich.

 

 

Modell     100 120 140 120 x 160 160 x 160 140 x 160 140 x 180 180
Innenmaße (in cm)   100 x 100 120 x 120 140 x 140 120 x 160 160 x 160 140 x 160 140 x 180 180 x 180
Max. Innenhöhe   44 44 46 44 48 46 46 52
Außenmaße (in cm)  B x T 140 x 145 160 x 165 180 x 190 160 x 210 200 x 212 180 x 210 180 x 230 220 x 250
Frontöffnung (in cm)   56 x 26 56 x 26 56 x 28 56 x 26 56 x 28 56 x 28 56 x 28 56 x 30
Gewicht (in kg)   1000 1200 1400 1400 1950 1550 1700 2000
Anschluß Rauchrohr (in cm) 20 20 20 20 20 20 20 20
Holzverbrauch (kg/Std bei 300°C) 5 6 7 7 9 8 9 10
Pizzakapazität   4 bis 5 5 bis 6 8 bis 9 8 bis 9 14 bis 15 11 bis 12 14 bis 15 17 bis 19
Aufheizzeit (Min)   35 40 50 45 60 60 60 70
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