Izzo Pizzaofen Cucciolo B Double gebraucht

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Izzo Cucciolo B Double - Professioneller Elektro-Pizzaofen gebraucht Izzo Forni ist die... mehr
Produktinformationen "Izzo Pizzaofen Cucciolo B Double gebraucht"

Izzo Cucciolo B Double - Professioneller Elektro-Pizzaofen gebraucht

Izzo Forni ist die einzige italienische Manufaktur, die Elektro-Pizzaöfen für die Gastronomie herstellt und damit Weltmarktführer. Der Izzo Cucciolo verfügt über eine Mikroprozessor-Steuerung, die ihn besonders effizient, energiesparend und langlebig macht.

Der Cucciolo ist ein professioneller Einzelstruktur-Ofen mit einer Kochzone. Der Innenraum des Izzo Cucciolo ist vollständig mit Biscotto di Sorrento 6,5 cm Stärke ausgekleidet. Dies macht den Ofen bei sehr hohen Temperaturen von bis zu 485 Grad sehr langlebig. Die hervorragende Wärmeisolierung des Cucciolo hält die Temperatur über einen sehr langen Zeitraum konstant hoch, sodass eine große Zahl an Gerichte über viele Stunden hinweg ohne Wartezeit gekocht werden können. Das erleichtert die Arbeit und spart Energie. Der Ofen war nur für Testzwecke ca. 20 Stunden im Einsatz.

 

Da der Ofen Temperaturen von 485 Grad erreicht, kocht die "Vera Pizza Napoletana"direkt auf dem Boden in einer Minute. Liegt die Pizza auf einem Blech verlängert sich die Backzeit ein wenig.

Die Größen: 

Internes Maße 48x68cm, Außenmaße 70x93x65Höhe.

 

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