Josper-Event: Das Menü

 

Das Josper-Grill-Event bei La Bottega Toscana

"Passion for Grilling" lautet der Slogan von Josper. Was steckt dahinter? Wie ist die Handhabung eines Josper-Grills? Das korrekte Anfeuern? Tricks bei der Zubereitung. Welche Kochtechniken sind empfehlenswert? Und wer hilft mir bei Schwierigkeiten? Tauschen Sie sich in der lockeren Atmosphäre unserer Show-Küche mit den Köchen und anderen Teilnehmern aus der Gastronomie aus und lassen Sie sich vom Josper Grill überzeugen.

Koch Sven Klingelhöfer und Javier Carbobe von der Firma Josper geben Antworten auf diese und viele weitere Fragen. Die Beiden kochen gemeinsam mit den angemeldeten und bestätigten Teilnehmern ein wunderbares und anspruchsvolles Menü. Sehen Sie selbst:

 

Das Menü:

 

Gemüse

 

  • Rote Paprika auf Josper-Ofen-Brot (geröstet), auch als Beilage zum Fleisch oder Fisch

  • Grüner Spargel im Ofen gegrillt mit Olivenöl und Meersalz

  • Aubergine mit mediterranen Kräutern, für Vegetarier gern auch mit Ziegenkäse gratiniert

  • Lauch gegrillt in 2 Varianten

  • Rosmarin-Kartoffeln im Ofen gegrillt mit Olivenöl und Knoblauch, als Beilage zum Fleisch

  • Möhren als Beilage

 

Fisch

 

  • Kabeljau (Bacalao) mit Paprika-/Auberginen-Mus gratiniert

  • Doraden-Filet auf der Hautseite gegrillt

  • Frische Miesmuscheln in 2 Varianten, Kräuter/Knoblauch mit Noilly Prat (Vermouth)

 

Fleisch

 

  • Argentinisches Rumpsteak oder US-Rib Eye Steak

  • Burger vom heimischen Rind als Zwischensnack

  • Hähnchen als Zwischensnack

 

Dessert

 

  • Gegrillte Ananas mit Vanille-Eis

 

Anmeldung für Gastronomen:

Sind Sie Koch, Gastronom, Hotelier oder Besitzer eines Bistros und liebäugeln mit der Anschaffung eines Josper Grills? Dann nutzen Sie die Gelegenheit und melden Sie sich zu unserem Josper-Event an. Erfahren Sie alles über die Grills und erleben Sie die besondere Qualität. Hier gehts zur Anmeldung.

 

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