Auberginen vom Grill mit Granatapfelkernen und Joghurt-Soße

Ran an den Grill!

Heute veröffentlichen wir zum ersten Mal ein super leckeres Gericht von Starkoch Sven Klingelhöfer: Sommerliche Aubergine vom Grill mit Granatapfel und Joghurt-Soße. Das lässt nicht nur Vegetarier-Herzen höher schlagen, sondern eignet sich auch super als Beilage zu einem guten Stück Fleisch - natürlich ebenso vom Josper Grill.

Und hier das Rezept im Video:

 

 

Und hier die Zutatenliste:

2 Auberginen
1 Granatapfel
frischer Thymian
Schale einer ungespritzten Zitrone
1 Zehe Knoblauch

5 Esslöffel Natur Joghurt, am besten griechisch
2  Esslöffel Buttermilch
Salz und Pfeffer

Noch mehr Rezepte von Sven gibt's auf seinem Youtube-Channel.

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