Wir haben hier noch einen kleinen Nachtrag für die vielen Fans unserer Weihnachtsbäckerei: Frank, unser Koch, lüftet das Geheimnis um seine Plätzchenrezepte.

Rezept: Pizza Classica

Pizza Classica, die Mutter aller Pizzateig-Rezepte. Mit diesem einfachen und leckeren Grundteig für Pizza sind sie flexibel und für jedes Pizza-Experiment bereit.

Rezept: Bauernbrot von Helga

Brot backen leicht gemacht - unter diesem Motto ist das folgende Rezept entstanden. Es ist ein einfaches Brotrezept, dass weder einen Sauerteig noch einen Vorteig braucht, also relativ flott zu backen ist.

Advents-Backen im Holzofen

Pizza, Plätzchen, Apfelstrudel. An den Adventssamstagen erleben Sie bei uns das volle Spektrum unserer Holzöfen. Wir backen Herzhaftes und Klassisches aus Italien, aber auch süße Leckereien für die Kaffeetafel. Überzeugen Sie sich von unseren Holzöfen.
Zum zweiten Mal und mit großem Zuspruch hat unser Koch in unserer Showküche gebacken. Panettone, Apfelstrudel und Pizzastangen ließen die Herzen unserer Gäste höher schlagen. Doch auch der fachliche Austausch kam nicht zu kurz. Sehen Sie selbst:

Live Backen im Holzofen

Besuchen Sie uns am Samstag, 17.11., zwischen 10 - 14 Uhr und lassen Sie sich von unserem Valoriani Holzbackofen überzeugen. Die frisch gebackenen Köstlichkeiten sind selbstverständlich sofort zum Essen. Sie werden das besondere Aroma lieben!
Kommen Sie zu unserer Josper-Demo und lassen Sie sich von den Profis Javier Carbobe (Firma Josper) und Sven Klingelhöfer (Profi-Koch) in das Handling mit Josper-Grills einführen. Hier das Menü für die Demo:
Wir freuen uns in diesem Herbst über unser 25-jähriges Bestehen.

Volles Haus beim AVPN-Event

Das Haus war voll anlässlich unseres Pizza-Workshops. Die Pizzaiolo der AVPN begeisterten unsere Kunden und zauberten original iatlienische Pizza mit den speziellen Mehlen von Polselli. Unsere Kunden waren begeistert.

Josper-Event am 30. Oktober

Erleben Sie den Josper-Grill bei unserem Grill-Event und lassen Sie sich von erfahrenen Köchen inspirieren. Wegen der großen Nachfrage bieten wir einen zweiten Termin an. Diesmal auch mit dem begehrten Robata-Grill.

AVPN-Event: Die Pizzaöfen

Der Countdown für unser AVPN-Event läuft. Hier möchten wir Ihnen heute die vier Öfen vorstellen mit denen die Profi-Köche die original neapolitanische Pizza kochen werden.
Der Termin steht fest: Am Dienstag, 11. September, kochen drei Spitzenköche der AVPN bei La Bottega Toscana. Interessierte Gastronomen sind herzlich eingeladen zu diesem außergewöhnlichen Workshop.
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